白癜风什么原因 https://m.39.net/disease/a_5657425.html天气热了多喝它，清热消暑、助解毒，燥热时来碗绿豆汤和粥！5块钱就能做一锅，不懂就可惜了！春天后母面，突然骤降或飙升的气温，晴雨不定、忽冷忽热，让人心浮气燥、精神恍惚。若在天热时来一碗冰凉的绿豆汤，无疑是解热、稳定心神的甜品解药，一颗颗绿豆，看似平凡，却在《本草纲目》里早被记载着：气味甘寒、无毒；消肿下气，压热解毒；补益元气，和调五脏，安精神等。句句记录着小巧绿豆的食疗效用。绿豆：去热消暑、解毒圣品绿豆食疗的优点细数不尽，以去除燥热为主，绿豆属于寒凉食材、味甘，能去热消暑、祛湿利水、帮助解毒、调和肠胃以及滋润美容皮肤。尤其对于炎热天气的消暑解热、止渴，使用绿豆来应对是不错的对策，有助排出体内湿气、清除体内的热。不是人人都能吃绿豆？特定族群留意绿豆属于全谷杂粮类，含有蛋白质、维生素A、B、C、E等，矿物质钾、磷、镁、钙等相当丰富。其蛋白质高，甚至优于部分肉类，适合一般饮食、素食者食用补充，绿豆的淀粉含量高，因此容易有饱足感，大量食用会造成消化不易而胀气。绿豆适合春夏食用，清热效果功不可没，不过食材属性寒凉，一般人适量摄取即可，但对特定族群仍有禁忌考量，尤其身体偏寒、肠胃不好者，不适合多量食用，以免消化不佳、寒凉而导致腹泻等状况；绿豆钾含量高，较不适合肾脏疾病者等食用。日常保养，一杯绿豆水、一碗绿豆粥既然绿豆有助于去火气，两种适合食用的保养选择，平日若认为白开水清淡无味，可在炎热天气时，运用绿豆熬煮绿豆水，以滚煮再闷的方式，煮出皮未破的绿豆，并只取绿豆水，在热天适量饮用帮助消热气，剩下的绿豆则拿来再煮成粥。当身体燥热而缺乏食欲、偶尔小酌饮酒后气神不佳，熬煮清爽的绿豆粥，有助肠胃调和、解酒解毒、消除热气，这次不使用一般白米，改选用糙米、薏仁、燕麦等完成绿豆多谷粥，集谷物于一锅，营养丰富，佐以少量黑糖、冰糖调味，温热食用、顺口而开胃。天热时的冰凉绿豆汤，解救了燥热的灵魂，绿豆汤是以完整绿豆先浸泡再滚煮，而绿豆蒜甜品，则是用绿豆去皮后的「绿豆仁」。经过蒸煮后的绿豆仁，和黑糖一同熬煮，带着勾芡后的浓稠口感，这传统的甜味小吃，吃出沁凉消暑，还是许多人酷热天里难忘的饮食记忆。