随着夏日的炎热逐渐升温，家中的厨房也变成了制作清凉美食的圣地。而电饭锅，这个日常中看似平凡的烹饪工具，却能在炎炎夏日为我们带来一抹清凉——绿豆冰沙。同时，当夜幕降临，暑气稍退，一碗热腾腾的烧鸭饭，又是如何让人感受到家的温暖与满足。今天，就让我们一起探索这两道美食的制作方法吧！
一、电饭锅绿豆冰沙材料准备：
绿豆：克
冰糖：适量
清水：适量
制作步骤：
绿豆预处理：将绿豆清洗干净，去除杂质和坏豆，然后浸泡在清水中约2小时，使其充分吸水膨胀。
煮绿豆：将浸泡好的绿豆放入电饭锅中，加入适量的清水（大约是绿豆的倍）。开启煮饭功能，煮制至绿豆开花。
加入冰糖：根据个人口味加入适量的冰糖，继续煮至冰糖完全融化。
冷藏：待绿豆汤冷却后，放入冰箱冷藏。冷藏后的绿豆汤会变得浓稠，此时可以将其放入搅拌机中打成细腻的冰沙状。
装盘：将打好的绿豆冰沙装入碗中，可以根据个人喜好加入一些水果丁或薄荷叶作为装饰。
二、烧鸭饭材料准备：
烧鸭：半只（可根据家庭人数适量增减）
米饭：适量
青菜：适量
葱姜蒜：适量
酱油、盐、糖、料酒：适量
制作步骤：
煮饭：将米饭洗净后，放入电饭锅中加入适量的水，按照正常的煮饭程序煮熟。
准备配菜：青菜洗净切段，葱姜蒜切末备用。
炒青菜：锅中加入适量的油，烧热后加入葱姜蒜爆香，然后加入青菜翻炒至断生，加入适量的盐和酱油调味。
加热烧鸭：将烧鸭放入蒸锅中加热，使其恢复酥脆的口感。如果没有蒸锅，也可以放入微波炉中加热。
装盘：将煮好的米饭盛入碗中，铺上炒好的青菜和加热好的烧鸭。可以根据个人口味淋上一些烧鸭的酱汁，增加风味。
小贴士：
绿豆冰沙的甜度可以根据个人喜好进行调整。如果喜欢更甜的口感，可以多加一些冰糖。
煮绿豆时，可以加入一些柠檬汁或白醋，这样煮出来的绿豆颜色更绿，口感也更好。
炒青菜时，火候要适中，不要炒得过老，以保持青菜的清脆口感。
加热烧鸭时，要注意火候和时间，以免将烧鸭烤得过干或过焦。
炎炎夏日，一碗冰凉的绿豆冰沙能让人感受到清凉与舒适；而夜幕降临，一碗热腾腾的烧鸭饭则能带来家的温暖与满足。今天晚餐，就让我们一起享受这道电饭锅绿豆冰沙与烧鸭饭的味蕾盛宴吧！
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