导语：分享我1周的晚餐搭配，清淡营养，热量低容易做，家里没一个胖子。秋季晚餐这样吃，荤素巧搭配，营养合理花钱少，家人爱吃不浪费
一直以来，我们家的晚餐都是很准时的，每天下午的17：40左右就会开餐，饭后小孩子做作业，悦悦则会趁机出门逛一逛，昨天和孩子的爸爸一起散步的时候，不知道怎么就提起两人的体重来了，他说悦悦做的饭菜有问题，他吃了十来年都没有长胖，体重一直没有变，经他这么一说，悦悦才发现自己也是同样的情况，家里没有一个胖子，这真是一个让人高兴的事情，这说明悦悦每次饭菜的搭配还是蛮合理的嘛，不是高油高热，属于清淡营养型，才能让我们十年如一日的保持好身材。
接下来悦悦给大家分享一处我们家里1周的晚餐搭配，有荤有素，营养合理味道好，关键是花钱也少，秋季晚餐这样做，家人爱吃不浪费：
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秋天的梨皮薄肉多汁水，营养丰富，吃了后润燥又解渴，除了生吃我们还可以用它来做菜哦，今天这道秋梨酸甜肉就深受小孩子的喜欢，它的做法类似于菠萝咕咾肉，梨本身的口感是脆爽的，经过炖煮了则变成了绵软甜润，再加上先炸后焖煮的小酥肉，整道吃起来解馋又过瘾，另外一道是什锦花甲，里面用到的食材非常多，有杏鲍菇，红萝卜，土豆，腐竹和小青菜。花甲吐完沙之后先放在一边控干水分备用，其它的食材先在炒锅里过下热油，再放入砂锅中加入清水炖煮10分钟，然后再把花甲放进来煮熟，最后放入小青菜烫至断生，再放蚝油食盐调味，关火后连着砂锅一起端上桌，这样的什锦花甲怎一个鲜字了得，强烈建议大家试一试。
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我们家很喜欢吃烤蔬菜，这里面用到的食材也是丰富多样的，有紫薯，南瓜，土豆，香菇，洋葱，西兰花和白菜花，每一种的数量都不多，但是搭配起来的话营养相当全面了，好吃热量还低，只要把所有的食材切成小块之后先放调料抓拌均匀，在铺路烤盘里在，放入烤箱里烤20分钟，最后撒上胡椒粉和孜然粉就可以上桌了，满满一大盘子丰盛极了，全部都可以消灭的呢。
另外一道菜是干刀豆炒肉末，这个干刀豆是在超市的干货区看到的，觉得蛮特别，就买回来一小袋，先把它泡软，再放锅中和肉末焖入味，在出锅的时候放一点芹菜粒提香，最后放蚝油和生抽调味，撒上葱花后装盘，也是非常的下饭。
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秋季的花白花菜价格实惠，口感比西兰花更脆嫩，用它炒肉，炒鱼或是素炒都非常好吃，这次搭配香菇和腊肠一起炒了道下饭菜，先把花菜和香菇焯水过凉，等到腊肠煎出脂油之后再倒入锅中翻拌均匀，放盐和生抽调味，这样子炒出来花菜吃起来口感脆嫩爽口，大人小孩都爱吃，另外一道菜则是白菜和佛手瓜炒五花肉，这些食材都是家里剩余的边角余料，半颗白菜切条和1个佛手瓜擦成细丝，再搭配煎得金黄焦香的五花肉简单一焖，菜香汤甜，好吃不浪费。
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秋季用凉薯做肉丸子再合适不过了，先把瘦肉和凉薯搅成碎末放入碗里面加调料腌制入味，再放入淀粉鸡蛋抓拌均匀。锅里水开之后调成小火，挤入丸子煮熟后过凉，另起锅先把白菜炒软，再把丸子倒入锅中放水焖一焖，简单的调一味就可以，这样子做出来的凉薯肉丸鲜甜滑嫩，非常解腻。另外一道菜是用胶白绿豆芽炒鸡胸肉，本身这道菜可以做凉拌菜，但我喜欢给它过一下热油，茭白先焯水，然后控干水分和绿豆芽倒入锅中放入葱姜蒜末炒出香味，再放入提前撕成细丝的鸡胸肉，简单一拌就可以盛出，纤维丰富热量还低，好吃又饱腹，当晚餐真的很好。
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小孩子很喜欢吃粉蒸肉，所以做的也多，通常的话是用大碗装着蒸熟直接开吃，这次比较特别，用的是金南瓜来当碗，先把粉蒸肉蒸熟，然后再放入金南瓜里面继续蒸一蒸，让南瓜的香味浸入肉中，这样子连肉带南瓜全部都可以入菜，好看又好吃，另外一道是花菜炒香干，看吧，这一周我们家里花菜吃的特别多，这次的花菜是放了剁椒，咸香适口开胃又下饭，还不用担心会给肠胃造成负担。
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这次煮了三道菜，最特别的菜就是梨汁鸡翅，先把秋梨搅成梨汁，滤汁加入调料腌制鸡翅，腌的越久越入味，放入烤箱烤30分钟即可，这样子烤出来的鸡翅鲜嫩多汁，风味独特。
另外一道就是板栗芹菜炒百合，板栗剥壳后先放入锅中焖熟，再加入百合，焖至百合彻底熟透之后，最后放入芹菜简单调味，颜色鲜艳明亮，口感粉糯，脆爽和甜润三重组合，让这道菜变得特别吸引人，最后一道鸡蛋是用腐乳煎出来的，两块腐乳加4个鸡蛋，最合适的比例了，搅成蛋液放入锅中煎至两面金黄就可以出锅，每次这样子煎鸡蛋必定全部光盘。
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前面做的板栗百合炒芹菜还剩下半朵百合，于是用来炒鸡蛋，做法简单得很，颜色有白有黄，口感粉糯滑嫩营养又美味，小孩子特别喜欢这样子的吃法，另外一道菜是用挤皮芋头炒肉末，芋头先洗净蒸熟用剪刀剪开口子之后挤出来，放入锅中和炒熟的肉末一起焖入味，然后加少许的剁椒调味，哦哦，超级下饭呢，最后一道就是素炒绿豆芽了，炒绿豆芽的时候放少许仔姜，旺火快炒，出锅后又脆又嫩，味道棒极了。
结语：以上就是悦悦给大家分享的1周晚餐搭配，都是清淡营养型的家常菜，好吃容易做，喜欢就快试一试吧。
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