最近全国多地区疫情爆发，很多地方停工停学，这个时候一定要积极配合，老老实实待在家里不出门。“民以食为天”，对于老百姓来说，家中备好充足的食物，才能有备无患。囤购食物，不能什么都买，要有所规划，要多准备一些耐储存，且营养丰富的食物。如果要屯粮，下面这8类食物可以考虑优先购买，下面来看一下吧。
一、米面粮油类
米面粮油是所有食物的基础，是人体所需要的碳水化合物的主要来源，为人体代谢提供主要能量。也就是最能增加饱腹感的食物，所以在屯粮的时候，要储备一些大米、白面、挂面、油等常吃的食物，如果条件允许，还要准备一些小米、燕麦、玉米、薏米等粗粮，可以均衡营养，同时又能促进肠胃蠕动，帮助消化吸收，粗粮的营养比大米白面还要丰盛一些。不过也不要盲目购买，要根据家里人口多少，提前囤一两个月的就可以，防止买多了吃不完造成浪费。
二、蔬菜类
蔬菜是人体中维生素和矿物质的来源，可以补充各种微量元素，均衡营养，补充纤维素，促进代谢吸收，增强体质。但是囤购蔬菜不能什么都买，要购买一些耐储存的。
1、根茎类蔬菜
根茎类蔬菜一般营养价值都比较高，而且最容易储存，一般放在阴凉通风处或者埋在土里就可以。因为植物的营养都集中在根部，比如土豆、地瓜、萝卜、山药、胡萝卜、莲藕等植物的根部，又比如莴笋、茭白、甘蓝、竹笋等茎类蔬菜。此外，像大蒜、洋葱、百合这种鳞茎类的蔬菜也很耐储存。
2、果类蔬菜
例如茄子、番茄、辣椒等茄果类蔬菜；菜豆、肛豆、扁豆、豆角等豆果类蔬菜；黄瓜、南瓜、冬瓜、丝瓜、等瓜果类蔬菜这些放在冰箱也能储存很多天。
、叶类蔬菜
除了以上两种，叶类蔬菜也是日常生活中必不可少的，但是叶类蔬菜储存时间短，一次不要买太多，可以用保鲜膜包起来，放冰箱冷藏储存。
4、菌类蔬菜
菌类蔬菜一般有新鲜的和晒干的，像木耳、银耳、榛蘑等一般都是晒干的，很容易储存，常温放半年没有问题，吃的时候用水泡发就可以。新鲜的菌类蔬菜有杏鲍菇、金针菇、香菇、平菇、海鲜菇等，这些蔬菜放在冰箱中容易吸水变质，所以不要一次买太多，要注意密封保存。
5、芽类蔬菜
常吃的芽类有绿豆芽、黄豆芽、豌豆苗等，这些蔬菜保存时间也很短，有精力可以自己用豆子发也是可以的。
三、饮用水、牛奶和饮料类
水是生命之源，如果特殊时期家中出现停水的情况，可以准备一些矿泉水，矿泉水不要都买大桶，以免拆开喝不完造成浪费。我家一般会买几箱小瓶的，再准备两大桶大瓶的，这样如果停水时间较短，就可以喝小瓶的，时间长再打开大桶的。
牛奶中富含蛋白质，可以补充基础营养，家中有老人和小孩的要多准备一些。饮料虽然不是必需品，但是不能出门，可以喝一些美味的饮料调节心情，让自己轻松一些。
四、肉类
肉类主要分为腌制肉和冷冻肉，新鲜的肉类，像鸡、鸭、鱼、牛、羊等肉类买回来之后要分成小份，每一份单独用保鲜袋装起来，吃的时候解冻一下就可以。腌制的肉类有腊鱼、腊肉或者腊肠，因为是用盐腌制过，又被晒干，所以常温保存也不会坏。
五、干货、腌制品类
一般家中都会常备一些干货，容易储存，而且食用方便，像木耳、海带、腐竹、豆角干、白菜干、紫菜等等，吃的时候泡发就可以。还可以准备一些腊肉、咸鱼、泡菜、榨菜等等。还可以准备一些花生、核桃、大枣、莲子等干果，平时煮粥或者做面点的时候都可以放一些。
六、零食类
零食的种类比较多，可以根据喜欢的口味去储存，可以准备一些糖果、巧克力、牛肉干、薯片、瓜子、豆干、坚果、果干、果脯等。超市有很多小包装按斤称的零食，可以多买一些，因为小包装的吃起来方便，不用担心拆开吃不完的问题。
七、水果类
水果也是日常生活中必不可少的，水果富含丰富的维生素C和多种营养元素，但是大多数水果都不耐储存，可以准备一些苹果、梨、橙子、柚子，这些都是比较耐储存的，要注意营养的均衡。
八、方便速食类
家中要常备一些方便速食类的食品，比如方便面、火腿肠、酸辣粉、螺蛳粉、罐头等等，这些可以应对突发情况，或者懒得做饭的时候，还是非常方便的。