天气热起来了,有一种清热消暑的好东西,大家可以多多吃起来,那就是绿豆。
前几天发了绿豆糕的做法,好味道,高颜值,大受欢迎,美食群里好多人都立即交了作业,一个比一个美!
如果你觉得绿豆糕还略麻烦的话,那么今天再说一个超级简单的绿豆吃法——绿豆粥!而且是超级懒人做法,不用浸泡,不用搅拌,不用开火,从早餐到点心,一步搞定,很简单哦!
豆子类食物,煮之前,往往都有一个浸泡过程。我是懒人,很怕麻烦。而且,熬粥还要不断搅拌,真不是我这个急性子的风格。
所以,我喜欢利用电饭煲的预约煮粥功能。头天晚上睡觉前,把干的绿豆和米放进电饭煲。我睡觉比较迟,一般是在最后一刻放进去,这样也不用怕浸泡太久会坏。
第二天早上起来,直接就可以吃了。
多煮一些,吃不完的放冰箱,就是冰镇绿豆粥嘛,还可以当点心。下班回家喝一碗,多冰爽啊!
炎热的夏天,很多人喜欢喝绿豆汤解暑。绿豆汤清热去火,自然是好东西。但是,绿豆性质过于寒凉,其实冰镇了不利于健康,也最好不要空腹喝,脾胃虚弱或体寒或生理期的女性,更不能喝。
但是,如果在绿豆里加入一些大米或糯米或燕麦之类的,煮成绿豆粥,大家就都能喝了。
而且,绿豆粥还可以当早餐,绵软好吃,既满足味蕾,又清凉爽口,还能饱腹,一举数得呢!
材料:大米1/4杯,绿豆1/2杯
做法:
1.量取大米和绿豆,洗净,放入电饭煲,加入适量的水。
2.选择预约煮粥程序。早上一打开,就已经煮好了,喜欢吃甜的,加点糖,喜欢吃咸的,就点小菜,也很赞!
如果不用电饭煲煮,那可以用砂锅煮,不要用铁锅哦!
再教你一个小技巧,绿豆洗干净之后,放冰箱冷冻,第二天再煮,会快很多哦!
喜欢这个食谱吗?欢迎大家点赞、评论、转发、