都呀是我们生活中最不可少的食材，万千绿豆比珠圆，一夜琼花开玉莲，本是无根仙境物，且余有瓣赋诗篇，汤边翻滚君常在？锅里煎熬我向前酒醉应怜唇齿意，芳香独剩饭桌边，今天教大家几种吃法
大豆芽炒梅头肉材料：米酒1大匙鸡精1/2小匙白胡椒粉适量
做法：猪肉切成薄片腌制15分钟，加入腌好的猪肉翻炒至五分熟，加入豆芽加入水加盖焖分钟加入芡汁
干煸豆芽材料：黄豆芽克，青蒜50克，植物油25克，香油5克，白砂糖5克，辣椒(红，尖，干)4克，盐3克，味精3克
做法：将黄豆芽择洗干净，控水备用，青蒜洗净切段，炒锅注油烧热，下入干辣椒炸香，放入黄豆芽、精盐、白糖煸炒，再放入青蒜段翻炒，淋入香油，撒入味精即可
肉末炒豆芽材料：瘦肉馅，黄豆芽，1棵油菜，1根尖椒，盐
做法、我用的是头天包馄饨剩下来的肉馅，否则用生抽、料酒、碎大葱搅匀入味一会儿也可，黄豆芽洗好沥水；尖椒洗好切成斜圆圈，油菜洗好分开菜帮沥水，锅内油七分热的时候，肉馅入锅，稍微变色后（肉末口感不会太老）加入尖椒，爆香，随即先后加入油菜、黄豆芽翻炒，如果喜欢豆芽软一些的可以加少量水炒，等菜开始软塌加入盐，翻炒5分钟出锅
清水浇淋洗尘缘，爽脆可口人喜欢，青绿葱花油中烹，嫩白豆芽锅中翻，无土栽培不污染，有机生产更新鲜，春夏秋冬寻常有，佐酒伴饭在人间，筛选除杂入瓮中，精心护理水匀冲，纤茎嫩叶随厨手，小菜家常酒一盅