中国的传统美食其实有很多，除了一些家常菜，不少人也喜欢去购买一些点心，闲暇时间，泡一壶茶，指尖捏起一块小小的糕点，伴着茶味的清香送入口中，一天的休闲时光就从这开始，不过随着西式甜点的盛行，中式的点心反而有些被忽略了。
其实中式的点心，并不比西式的甜点差，而且口味丰富，细腻顺滑，香甜软糯，咸香可口，你想要的口感基本上都有；做法也是多种多样，蒸，炸，煎，烤，而且造型还非常多样，喜欢的样子都有。
一些简单的点心也可以尝试在家自己制作，就拿绿豆糕来说，家庭的做法只要准备简单的材料就行了，绿豆，糖，油，基本上就能做出家常的普通绿豆糕；带皮的绿豆需要浸泡一晚，第二天进行脱皮处理，嫌麻烦的可以直接买去皮绿豆，如果喜欢颗粒感的，可以不去皮。
绿豆蒸20分钟左右，或者直接用高压锅压，能轻易碾碎就可以了，然后用铲子或勺子碾碎，过筛，用料理机会简单很多；不粘锅内放油，喜欢奶香味的可以放黄油，没有黄油，可以选择没有味道的植物油，把打好的绿豆泥放入锅内，放白砂糖或是麦芽糖都行。
绿豆泥炒到适合的干湿程度，放凉之后分成小团，嫌麻烦就团成圆形，想要丰富一点，可以尝试包馅，比如豆沙馅，奶黄馅之类的，还可以加入果干，葡萄干，蔓越莓干都好吃，然后直接用模具定型，好看又好吃；吃不完放入冰箱冷藏保存，拿去送人也不错。
绿豆糕也不止一种做法，在不同地区，做法也不同，比如京式绿豆糕，这种事不放油，松软，入口即化，不油腻；其实我国的点心都很有特点，有些背后还有些有意思的小故事，除了品尝点心之外，也可以多去了解一下他们的由来，会发现不一样的知识点呢。不知道大家喜欢哪一款点心呢？可以在评论区分享哦。