1碗绿豆2个鸡蛋，搅一搅蒸一蒸，松软香甜不上火，比蛋糕面包好吃！
蛋糕和面包都是孩子非常喜欢吃的食物，现在超市里卖的面包种类也是非常的多，而蛋糕的样式也是特别的好看新颖，别说孩子喜欢，就连我看了也是忍不住想要买上一些，但我知道外边做的蛋糕和面包里面都是含有添加剂的，而且里面也是放了很多的糖分，如果经常吃的话，也是非常的容易引起发胖，而且对身体也是没有什么好处的，其实有一款美食比蛋糕面包还要好吃，还要营养，它就是发糕了！
传统的发糕都是用面粉制作而成的，现在也有人用玉米面粉，黑米，大米来制作发糕，用不同的食材制作出来的发糕味道也都是不同的，但是自己在家做发糕，味道不输蛋糕和面包，做好的发糕软糯香甜，也是非常的好吃，我就经常在家给家人们做发糕，尤其是在做早餐的时候，前天晚上就把所有的食材都准备好，搅拌成面糊，第2天早上一蒸不能吃到非常香甜的发糕了，非常简单快速。
今天给大家分享用绿豆做出来的发糕，绿豆有清热解毒的作用，春天天气比较的干燥，有很多人也都会用绿豆煮水来喝，这样也是能起到去火的作用，在做发糕的时候加入绿豆，吃多了也不用担心会上火，而发糕的热量要比蛋糕低出很多，孩子一次也是可以多吃两块儿的，而发糕也是比较的容易消化吸收，所以家长也不用担心孩子吃多了会引起积食等现象。
其实对于女性朋友来说，也是可以经常吃发糕的，做好了发糕松软香甜，尤其是这种添加了绿豆的发糕，也是一种不错的早餐和下午茶的甜点，对女性朋友来说也是有清热解毒和美肤养颜的功效，接下来就和大家分享绿豆发糕的做法，我们先准备半斤面粉，克绿豆，50克白糖，毫升的水，两个鸡蛋，5克酵母。
先把准备好的一小碗绿豆清洗干净之后，晒干水分，然后放入破壁机中打成绿豆粉，大家也可以买现成的绿豆粉，把绿豆粉和准备好的面粉搅拌在一起，放入准备好的白糖，酵母，鸡蛋，都搅拌均匀之后再倒入水，搅拌稍微稠的面糊，里面一定不要有疙瘩，然后用保鲜膜盖好，发酵至原来的两倍大，发酵好之后再搅拌一下面糊，将面糊倒入模具中，表面放上果脯或者是红枣蔓越莓干，凉水上锅蒸40分钟，然后再焖5分钟，松软香甜不上火的绿豆糕就做好了，大家喜欢吃吗？