前两天买了一盒绿豆糕，夏天热的没胃口，全靠绿豆糕充当主食。绵密醇厚的口感，再加上淡淡的绿豆清香，实在是太适合夏天啦！这不，自己也试的做了一次，还加入了蓓妮妈妈草莓果酱，喜欢颗粒口感的一定要试一试！
By吃好吃的喽aici君
用料
绿豆g黄油10克白糖5勺蓓妮妈妈草莓果酱0克牛奶50毫升
做法步骤
1、绿豆提前一晚上泡发。
、用手轻轻一搓，绿豆皮就能掉下来。用双手揉搓绿豆，多换几次水，绿豆就能去皮干净啦。
3、有单独的绿豆皮记得挑拣出来。（用去皮绿豆会更省力。）
4、豆子放入蒸锅中，中火蒸40分钟左右。
5、豆子用手一碾，能轻松碾开就好了。
6、绿豆放入料理机，加入牛奶打成绿豆沙。（喜欢细腻口感的可以再过一次筛）
7、放入白糖和黄油，小火开始不断翻炒。
8、一定要有耐心。
9、炒至绿豆沙抱团即可。
10、准备好蓓妮妈妈草莓酱。
11、绿豆沙分成35g一份的小团子，中间按压空，放入草莓酱。
1、收口包好，用模具按压出花纹。
13、清清凉凉的绿豆糕就做好啦～
14、加了果酱，口感更丰富！
小贴士
用去皮绿豆会更省力。炒绿豆沙的时候一定要全程小火，不断翻炒，不然特别容易糊
绿豆的营养功效
绿豆味甘、性凉，归心、胃经；具有清热解毒，利尿、消暑除烦，止渴健胃，利水消肿之功效；主治暑热烦渴、湿热泄泻、水肿腹胀、疮疡肿毒、丹毒疖肿、痄腮、痘疹以及金石砒霜草木中毒者。
1.清热解毒
夏天或在高温环境工作的人出汗多，水液损失很大，钾的流失最多，体内的电解质平衡遭到破坏。用绿豆煮汤来补充是最理想的方法，能够清暑益气、止渴利尿，不仅能补充水分，而且还能及时补充无机盐，对维持水液电解质平衡有着重要意义。
.抗菌抑菌作用
绿豆中的某些成分直接有抑菌作用，可以增强机体免疫功能。
3.具有抗过敏作用
可以抑制荨麻疹等疾病。
4.降血脂作用
绿豆中的多糖成份能增加血清脂蛋白酶的活性，是甘油三酯水解达到降血脂的疗效，从而防治冠心病，心绞痛。
5.保护肾脏
减少蛋白分解，保护肝肾。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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