很久没有专门大篇幅写某家餐厅or某位厨师，因为人言可畏。我之前写了杨伯英的面馆（没有吃过杨伯英的面，你等于没到过成都），就有某些没有幽默感的人说自己几十岁了都没有听说过杨伯英，难道自己就不是成都人了吗？还有人因为我的文章把预期提高了N倍，去了以后难免会失望，觉得我在吹牛……但是直到现在，我如果要吃面还是会首选老杨那里——在我吃了好些其它面馆以后。另外我