现在已经到了春季，这是万物复苏的季节，花草树木都竞相开始破土而出，迎接新一年的到来，而我们的身体也是同样的，身体中的各个器官和部位都开始慢慢的活跃了起来，而春季也正是养生的好时机，养好了能为一年的健康打下坚实的基础，俗话说得好，药补不如食补，在春季选择合适自己的食物，对身体健康是非常有好处的，今天我们来说的食物叫做豆芽。
春季常吃豆芽好处多，黑豆芽，绿豆芽，黄豆芽还有差别？
说起豆芽来，相信每一个人都吃过，它就是用豆子发酵出来的一种食物。那么为什么说在春天的时候吃它对身体好呢？因为春天是一个喜欢下雨的季节，特别是对南方的人们来说，湿气太重，而环境潮湿就会让湿气侵入到我们的人体，当身体内的湿气太重的话，就很容易出现湿困脾胃的情况，容易出现，食欲不振，消化不良，严重的还会发生腹泻等症状，所以这个时候我们就要进行调理。医生提醒我们，生活中可以经常吃一点豆芽这种食物，能够起到很好的健脾化湿的作用，但是现在市场上的豆芽种类很多，比如说一些黄豆芽，绿豆芽等，面对这么多的豆芽种类，我们要先学会选择。
黑豆芽。
黑豆的营养价值就不必多说了，被人们称为豆中之王，足以看出它的营养有多丰富了，在生活中经常的吃一点，能够起到很好的除热解毒，补肾滋阴的作用。在中医上认为黑豆是侧重于补肾的，而黑豆芽则是侧重于补脾的，它的清热利湿的作用比较好。并且黑豆经过发芽之后，它其中的一些植酸被去除掉，所以说人体对它的营养素消化吸收率会大幅度的提高。同时它其中的一些维生素和叶酸含量也是比较丰富的，不仅能够起到祛湿气的作用，对我们的心脑血管，还有骨骼健康都有很大的作用。
绿豆芽。
绿豆的清热解毒，祛暑热的作用想必大家都知道，并且绿豆的全身都是可以入药的，它还能够起到解酒毒的作用，而与它相对应的绿豆芽则含有更多的维生素c，氨基酸等物质，所以它的营养价值也就更高。所以它的清热解毒，利尿除湿的作用也要比绿豆好。但是要注意生活中一些脾胃过于寒冷的人不建议吃绿豆芽，会影响到病情。
黄豆芽。
黄豆也有很好的清热除湿解毒的作用。而对于黄豆芽来说，它是一种性凉的食物，能够起到健脾利湿，清热解毒的作用，并且这些作用都是要强于黄豆的，并且也不会像黄豆那样容易引起胃胀气等肠胃反应。并且一些糖尿病患者是适合吃黄豆芽的。引起糖尿病大多是因为脾虚湿重，导致胰岛素功能降低，所以这个时候就可以经常吃一点黄豆芽，再配合药物进行调理，能够很好的预防。
所以说，不管是绿豆芽，黄豆芽还是黑豆芽，他们都有各自的营养价值，是没有太大的区别的，在生活中最重要的是根据自身的身体状况来，这样才能够达到很好的养生效果，也能够给我们的身体带来最大程度的好处。今天的健康知识就分享到这里，如果有其他的问题，欢迎随时给小编留言哦。