我的童年是在农村长大的，在那里我度过了快乐的，无忧无虑的童年时光，那里有我许多美好回忆，让我回忆起来至今仍记忆犹新，回忆起来至今仍觉熟悉，温暖，亲切和感动。我的童年记忆中有很多人，很多东西，很多事情，很多老商品和老物件带给我许多欢乐和美好时光，给我留下了许多美好回忆，我常常怀念起它们。今天我就要来讲讲记忆中的粽子。
我小时候家乡一到端午节就已经开始热起来了，那时已经到了六月份了，天气已经开始炎热起来，人们已经穿上短T恤衫，短裤子了，已经开始吹起了电风扇，天气俨然已经进入初夏了。家乡有过端午节的习惯，端午节既是用来拜祭龙祖的，也是用来纪念伟大爱国诗人，战国时期楚国人屈原跳江自尽的，在全国其它地方有端午节赛龙舟的风俗习惯，我们这里河流狭窄，不能举办赛龙舟活动，但是我们这里和其它地方一样有包粽子的风俗习惯。
粽子是在端午节当天包的，是用糯米，新鲜猪肉或贡枣，红豆沙，绿豆，香菇，虾米，大葱等制成，糯米是必需食材，包粽子用的叶子是用山上采摘的棕树叶，竹叶或苇叶，粽子包好后用棕树叶紧紧捆住，不让里面的糯米和其它食材泄露出来，再放入铁蒸笼中蒸就可以了。我们那里经常包的粽子类型有猪肉糯米粽子，贡枣糯米粽子，豆沙糯米粽子，虾米糯米粽子等，其中人们特别喜欢吃猪肉糯米粽子和贡枣糯米粽子。粽子食材简单容易获取，成本低，制作程序简单，耗时较短，美味好吃，所以粽子深受家乡人民欢迎和喜爱。
端午节要包粽子时，先拿把镰刀去山上棕树林中砍下几十片棕树叶，拿回家后用清水清洗干净棕树叶，再将几片大棕树叶撕开撕小撕成棕树小叶子，用小棕树叶做棕绳，棕绳在捆绑粽子时用。取新鲜糯米用清水清洗干净，在水中浸泡三四个小时，将猪肉或贡枣用清水清洗干净，我今天就介绍贡枣糯米粽子吧，就用贡枣做食材。贡枣清洗干净后，用手将一片干净棕树叶叠放在一起，将棕树叶缓缓细心旋转成漏斗状，继续旋转使棕树叶的叶头和叶尾重叠在一起，棕树叶漏斗底下形成一个尖头，旋紧使尖头密不透风，没有空隙，看不到任何空隙。再用手紧紧握住棕树叶尖头底部，另一只手将糯米放入，再放入贡枣，将它们搅拌混合在一起，那样好吃些。糯米和贡枣装入棕树叶漏斗中后，将棕树漏斗上部的棕树叶子往中间合拢在一起，再捏住合拢部，将它们压在粽子身上，紧紧黏合在一起，另一只手取一片棕树绳将粽子和黏合在粽子身上的棕树叶漏斗上部棕树叶紧紧捆绑在一起，紧紧用棕树叶绳子捆住，捆紧，不让粽子松塌下来，也不让粽子里面的糯米和贡枣泄露下来。把粽子按上述方法一个一个包好了，在锅中烧水，水上架一个铁蒸笼，蒸笼上放上所有粽子，再盖上锅盖，大火蒸粽子。粽子蒸个半个小时后，估计粽子熟好了，就可以取出吃了。
粽子取出后，让粽子先冷却一段时间，粽子冷却后解开粽子上的棕树绳就可以吃里面的粽子肉了。新出笼的粽子新鲜软糯，香甜鲜香可口，解开粽子绳后有股浓浓的清香味，糯米的清香味和贡枣的香甜味扑面而来，香味四溢，吃上一口，好吃香甜极了，让人忍不住口水直流。
在端午节当天人们不仅可以包糯米贡枣粽子，也可以包猪肉糯米粽子，豆沙糯米粽子，虾米糯米粽子等，根据个人喜好和习惯而定。端午节当天人们往往包上几十个粽子，粽子包好后全家人分吃粽子，来庆祝端午节，一个人可以吃掉4，5个粽子，粽子美味好吃，人们都喜欢在端午节当天吃粽子。
我至今还记得小时候端午节当天家里人包好粽子上蒸笼蒸熟粽子后，我分到了三四个粽子，粽子打开有股浓浓清香味，好吃香甜极了，我至今还记得小时候端午节当天吃粽子的场景。
记忆中的粽子陪伴我度过了快乐的，难忘的童年时光，给我留下了许多美好回忆，我永远也不会忘记它们。