三伏天是夏季最热的时期,气温高、湿度大,人们容易感到疲乏、口渴、食欲不振等不适症状。为了缓解这些不适症状,我们可以尝试制作清热解暑的绿豆粥。
材料:
*绿豆克
*糯米50克
*冰糖适量
*水适量
步骤:
1.将绿豆洗净,浸泡2-3小时,然后沥干水分备用。
2.将糯米淘洗干净,加入适量清水中浸泡30分钟左右。
3.把浸泡好的糯米和绿豆一起放入电饭煲中,加入适量清水,水量要比平时煮饭多一些。
4.按下电饭煲的“煮饭”键,等待约30分钟左右,直到绿豆粥煮熟。
5.加入适量的冰糖,根据个人口味调整甜度即可。
6.最后再煮几分钟,让绿豆粥变得更加浓稠即可。
温馨提示:
1.在浸泡绿豆的时候,可以加入少量食盐或白醋,有助于去除豆腥味。
2.在煮绿豆粥的过程中,如果觉得水不够可以适量加水,但不要加太多,以免影响口感。
3.如果没有电饭煲,也可以用普通的锅来煮,只需要多加一些水即可。
绿豆粥有清热解毒、消暑降温的功效,非常适合在炎热的夏天食用。此外,绿豆还含有丰富的维生素B1、B2、E等营养成分,对身体健康也有很多好处。