绿豆

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TUhjnbcbe - 2023/11/14 21:35:00
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原来的天气我们都喜欢喝一些冰水,吃西瓜,而且也喜欢开着空调。晚上睡觉的时候开空调确实是会很好入睡,但是长时间吹空调,膝盖酸疼,手肘也难受,腰也酸疼得很。今天一早起来,真的是腰痛到腰挺不起来了,因为这个情况就去附近的诊所看了一下,医生看了之后说其实都是因为吹空调,在加上本身的湿气野比较重引起的,给我拿了些药。最近很多人感冒生病也都是因为天气炎热,空调开得有点低,长时间吹着空调,不仅会加重身体里面的湿气,而且还会让我们整个人很疲惫。邻居姐姐分享给我一道美食,看起来就非常不错,她说每年夏季她隔几天都会煮一次。这道美食就是用绿豆跟薏米做成的。因为绿豆里面的营养成分很高,蛋白质都非常丰富,绿豆味甘性凉,有很好的清热解毒,消暑解疲乏;薏米性寒味甘,利尿消肿,健脾祛湿,清热的好处。这道美食里面还加了一些银耳,银耳里面有胶质满满,在这个时候适当吃一些银耳,也有一定的消肿利湿,在炎热的夏季多喝绿豆薏米银耳汤很消暑祛湿,它里面的营养成分都很高,美肤康老的好处。准备食材:绿豆,薏米,银耳,牛奶,冰糖具体做法:1.绿豆要提前放在碗里面清洗一下,然后加入清水浸泡4个小时。而薏米也是要洗净,洗净之后放着泡3~4小时。这两种食材它们都比较硬,所以我们在煮之前先将它们提前泡发一下,泡软之后煮出来的味道跟口感会更加的好。2.银耳也是提前放在温水中浸泡,银耳放着浸泡然后再下锅熬作用,清水给它洗干净,洗净之后的银耳去掉它底部的蒂,然后用手将银耳撕成小段,处理好后的银耳放在一旁备用。食材都准备好了,我们就可以开始煮。3.准备一个炖锅,我们先将泡好后的银耳跟绿豆还有薏米放在炖锅里面。接着往锅中倒入水,盖上盖子放在小炖锅中炖煮40分钟。绿豆跟薏米放在炖锅中炖煮的时间久一点。时间煮一点里面的绿豆跟薏米可以炖得更加软烂口感也更好。4.炖好之后我们可以看一下,如果说里面的绿豆都已经开花了,我们就可以把备好的银耳倒入里面,银耳下锅再盖上盖子煮个20分钟。煮银耳的时候要可以用勺子轻轻地给它沿着一个方向一直搅拌。有一些人问为什么要搅拌呢?因为在搅拌的过程会增加银耳的摩擦力,使得银耳更容易出胶,熬煮后的银耳浓稠好喝。5.银耳也下锅炖煮,然后出胶之后我们就把它备好的牛奶加入里面,再加入两三个冰糖,增加它的甜味。牛奶下过后勺子搅拌均匀,这样子防止它们煮焦,然后煮个3~5分钟,里面的冰糖融化之后就可以出锅了。这样子一份薏米绿豆银耳汤就完成了,非常的清甜,清爽而且浓稠好吃。绿豆也很好的清热解毒,银耳里面的胶质满满。在炎热的夏季吃它不仅可以消暑,还有很好的美肤抗老的好处。里面加了薏米有非常好的祛湿作用,伏天天气热,湿气重,多吃绿豆跟薏米,还有很好的祛湿解疲乏。这道美食的做法很简单,而且营养是很高,遇到的话就不要错过了。

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