夏天是高温多湿的季节，容易引发人体内火旺、体力下降等不适症状。为了保持健康，我们可以通过饮食来清热消暑。其中，绿豆配合薏米和百合被誉为“绿豆配3宝”，以其简单的做法和清凉解暑的功效备受青睐。
一、薏米
薏米，又称为薏仁，是一种传统的中药食材，具有健脾利湿、清热解毒的功效。薏米含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素B、维生素E、钙、磷、铁等多种营养成分。它可以促进消化吸收，改善脾胃功能，减轻湿气引起的身体不适。此外，薏米还具有美容养颜的效果，能够清除体内的自由基，延缓皮肤衰老。
绿豆薏米粥的做法：
1.将适量的绿豆和薏米淘洗干净，放入锅中加水浸泡30分钟。
2.煮沸后转小火煮熟，期间不断搅拌，以免粘锅。
3.熟透后加入适量冰糖，搅拌均匀后，即可食用。
二、百合
百合是一种具有清热润肺、滋阴养颜功效的食材。它含有丰富的蛋白质、维生素C、胡萝卜素、钙、磷、铁等多种营养成分。百合具有润肺止咳、清心安神的作用，可以缓解夏季因燥热而引起的咳嗽、口渴等症状。此外，百合还具有清热解毒、养阴生津的功效，可以改善皮肤干燥、失去弹性等问题。
绿豆百合粥的做法：
1.将适量的绿豆和百合淘洗干净，放入锅中加水浸泡30分钟。
2.煮沸后转小火煮熟，期间不断搅拌，以免粘锅。
3.熟透后，可以加入适量冰糖，搅拌均匀即可。
三、小米
小米是一种传统的养生食材，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B、维生素E、钙、磷、铁等多种营养成分。小米具有健脾开胃、益气养血的功效，可以提高人体的抵抗力，增强消化功能。夏季食用小米还可以缓解暑热带来的不适，使人体清凉舒爽。
绿豆小米粥的做法：
1.将适量的绿豆和小米淘洗干净，放入锅中加水浸泡30分钟。
2.煮沸后转小火煮熟，期间不断搅拌，以免粘锅，将小米和绿豆熟透后，即可食用。
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