绿豆有清热解暑,解毒、抗过敏等功效,不过脾胃虚寒者甚用哦!
By花千树af
用料
绿豆g糖40g花生油40g炼乳40g麻油适量蜜豆40g
做法步骤
1、去皮绿豆提前净泡4小时以上
2、蒸锅水烧开,绿豆垫蒸布铺平,收汁戳洞透气
3、中小火蒸15分钟左右,手能轻松捏碎即可
4、料理机放适量食用水,搅拌细腻
5、全部搅好,我这水有点多,一会炒到手断的节奏,有微波炉的可放微波炉叮一下,炒的就会轻松点了
6、放入不粘锅,不停的翻炒
7、炒至稍干浓稠时放糖,继续翻炒,刚加了糖会变稀,不急慢慢炒吧!
8、再次浓稠时放油,继续翻炒
9、再次浓稠时放炼乳和盐,继续翻炒
10、炒至抱团,你想要的状态即可
11、装盘铺排,划开冷凉备用,盖上保鲜膜防止表面干结
12、我只做八个,每个45g
13、包入5g蜜豆,收圆即可
14、50g的模糊,刷一层麻油
15、放入包好的绿豆团
16、倒扣按压即可
17、自己吃,甜度可自己掌握哦!
小贴士
绿豆最好提前净泡,蒸的时候就比较快了馅料随意
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