绿豆糕是汉族传统糕点之一，口感松、软细腻。古时端午节，除了粽子，还要品尝绿豆糕，为了避免因为夏至到来所带来的褥夏的疾病。
街头卖的绿豆糕吃起来口感粗糙，而且太甜。自己做的话，又要泡绿豆煮好还要手工碾压让人觉得繁琐的不想吃了。
今天小编教童鞋们如何用维仕美加热破壁机做好吃的清凉绿豆糕。因为控制了糖量，所以只有微微的甜味，很适合给小朋友们食用。也适合作为茶点小食食用。
原味清凉绿豆糕
绿豆糕是以绿豆为原料制成的，自己动手制作完全不添加任何添加剂，健康又美味；我们对绿豆的熟悉程度已不亚于大米，但它的营养价值远高于大米，它富含蛋白质，还有维生素B族、维C和钙、铁、磷等矿物质，不妨在炎炎夏日做一款绿豆小点心，不仅给夏日增添乐趣，又增加食欲。
食材准备：绿豆80g、水ml、绵白糖20g、油适量
制作方法：
1、将绿豆洗净，和水一块倒入破壁料理机的热杯中按浓汤键，完成后可再用DIY设置8档打1min，打成如图的状态；
2、将不粘锅洗净，开最小档火，待锅里水干了倒入适量的油；
3、油稍微热了后倒入绿豆沙和加入糖一起顺时针不断的翻炒；
4、炒到水分蒸发完，可揉成团状，锅面变光滑状，如图状态；
5、待温后可捏一小团，装入模具做各种造型；
6、成型如图：
7、可以美美的品尝啦
Tips：
1、可以适当加些蜂蜜哦
2、有些童鞋喜欢细腻一些的口感可以将绿豆先去皮，但有破壁料理机，已打得比较细腻了，建议留皮，因为皮的营养价值也比较高，绿豆清热解毒的功效主要来自皮。
赞是一种鼓励分享传递快乐
预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇