绿豆

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TUhjnbcbe - 2021/8/23 17:02:00

在我国,糕点的种类非常的多,其中绿豆糕就是很受大家欢迎的一类糕点,吃起来非常的清香,口感软绵不粘牙,同时还具有清热解毒,去暑止渴,利水消肿等功效,难怪大家这么喜欢。

自从学会绿豆糕的家常做法,我家隔三差五做一次,孩子直呼吃不够

我们一般吃绿豆糕都是在外面购买的,但现在外面的卫生情况非常令人担忧,很多人是想吃不敢买,就怕买到的食物不卫生,毕竟是吃到嘴巴里面的食物,而小编就是这样的心理。

后来小编就和一个糕点大师学习了怎么制作绿豆糕,刚开始的时候对制作方法很不熟悉,在经过多次联系之后,慢慢的越来越熟练了,自从学会之后,我家隔三差五做一次,孩子直呼吃不够,接下来小编就给大家分享一下绿豆糕的制作方法,

第一步、首先将准备好的绿豆用清水冲洗一遍,然后放到碗中,加入足量的清水,将其浸泡24小时以上的时间,在浸泡的时候,可以把坏掉的绿豆筛选出来,等到绿豆浸泡好之后,就捞出来,沥干水分备用。

第二步、在锅中加入适量的清水,把准备好的绿豆放进去,用大火煮开,再继续煮3分钟的时间,随后就把绿豆捞出来,过一遍冰水,然后再次放到锅中煮大概20分钟左右的时间,这时候就可以把绿豆捞出来了,用清水浸泡,在浸泡的时候,将绿豆皮搓洗掉。

第三步、准备好搅拌机,把绿豆放进去打碎,接着往里面加入牛奶、白砂糖和香油,继续用搅拌机搅拌均匀,这时候的绿豆就是比较粘稠的状态,把它用模具做成绿豆饼,放到烤箱中烤大概20分钟的时间就可以了。

以上就是制作绿豆糕的方法,喜欢吃绿豆糕的小伙伴可以自己在家尝试着做一下,自己做出来的口感完全不输外面的,并且还非常的卫生,一点都不用担心吃了不健康。

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