自制绿豆糕，口感松软，夏天必备
Hi，大家好，这里是美食达人乐乐，今天小编为大家带来的是小编最爱吃的绿豆糕。一说到绿豆糕，大家都很了解，它是中国传统的点心。在古代一到了端午节，就会吃粽子和绿豆糕。夏天到了，天气越来越热，到了这个时候我家就少不了爽口的小点心绿豆糕。
绿豆糕顾名思义就是以绿豆制作而成的。绿豆可以说是消暑神器。今天就带大家来制作一款南式的绿豆糕，喜欢的小伙伴一起来制作吧！
首先准备一下所需要的材料有哪些，去皮后的绿豆，糖，蜂蜜，黄油，红豆馅儿。
制作方法：
第一步，首先将绿豆去皮后，浸泡在清水中两个小时以上，如果说采用的是蒸或者是电饭锅煮的话，那就要多泡一会儿，大约是4个小时，在泡制过程中要换两次的水。
第二步，将已经泡好的绿豆煮熟，将已经煮好的豆子碾成糊状。
第三步，将豆子糊放到一个不粘锅中，再加入适量的黄油、糖，蜂蜜，开小火进行不断的翻炒。
第四步，再将之前准备的所有材料都倒入锅中。
第五步，在翻炒绿豆糊的活动过程中，要不断的查看，也可以取一个小粒子放在手上，等待凉透后，不粘手，比较容易成型就可以了。
第六步，已经炒好的绿豆糊，呈现的状态应该是包成团的。
第七步，将炒好的绿豆泥完全凉透后，即可成形，取一块进行搓捏。
第八步，可以放一点儿馅料，加入适量的红豆馅儿。
第九步，将绿豆包好成团，然后放入之前准备的模具中。
第十步，将制作完成的绿豆糕，密封保存。
最后带给大家一个烹饪的小贴士，煮后的绿豆会是呈现特别烂的状态，如果有点硬的话，再加一点水，再煮一会儿。食用之前可以放到冰箱冷藏，会让味道更佳。
好啦，今天小编的分享到这里就结束了。有喜欢小编分享的内容，记得在下方点赞