自制绿豆糕是一道简单而美味的传统中国甜点。
首先准备以下食材：
绿豆粉：克
糖：克
水：毫升
植物油：适量（用于涂抹容器）
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1、准备一个适合蒸煮的容器。你可以使用一个浅矮的碗或者蒸糕模具。在容器内涂抹薄薄的植物油，以防止绿豆糕粘在容器上。
2、将绿豆粉放入一个大碗中。
3、在另一个锅中，将水和糖倒入，并在中小火上搅拌，直到糖完全溶解。
4、将糖水倒入绿豆粉中，并迅速搅拌，直到形成均匀的糊状物。
5、将绿豆糕糊倒入涂抹好油的容器中。
6、将蒸锅加热至水沸腾，然后将容器放入蒸锅中。
7、用中火蒸煮绿豆糕，大约需要20-30分钟，或者直到糕糊凝固。
8、使用牙签或竹签在绿豆糕上插入，如果没有粘附糕糊，就表示熟了。
9、关掉火，取出绿豆糕，让其冷却至室温。
10、等绿豆糕完全冷却后，可以用刀将其切成小块，然后即可食用。
备注：这就是制作自制绿豆糕最简单的方法。你可以根据自己的口味调整糖的量，增加或减少甜度。另外，你也可以在绿豆糕糊中加入其他的配料，例如葡萄干、椰丝或者豆沙馅，来增加口感和风味。享受美味的绿豆糕吧！