绿豆是一种常见而受欢迎的食材，无论是夏天消暑还是冬天祛湿，它都是一种不可或缺的选择。绿豆味甘性寒，具有清热解毒、解暑除湿的功效。绿豆富含蛋白质、维生素B和矿物质。能够帮助消化食物、维持血液的健康。绿豆还含有丰富的膳食纤维，能够促进肠道蠕动，有助于预防便秘和其他消化问题。
夏天，天气比较炎热，人们易出汗，为了防止员工中暑，很多工地或者食堂，都会有一个大锅或者保温桶，装满绿豆汤供员工喝，在吃饭前先来一碗常温绿豆汤，既解渴又消暑。但每年只会喝绿豆汤，就太亏了！今天给大家推荐几种花样吃法，既有绿豆汤清热降火的作用，又有别的不一样的养生作用
绿豆配"三宝"，暑气湿气、便秘全赶跑！
1、绿豆+薏米
薏米，又称为薏仁，是一种传统的中药食材，具有健脾利湿、清热解毒的功效。薏米含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素B、维生素E、钙、磷、铁等多种营养成分。它可以促进消化吸收，改善脾胃功能，减轻湿气引起的身体不适。此外，薏米还具有美容养颜的效果，能够清除体内的自由基，延缓皮肤衰老。
绿豆薏米粥的做法：
1.将适量的绿豆和薏米淘洗干净，放入锅中加水浸泡0分钟。
2.煮沸后转小火煮熟，期间不断搅拌，以免粘锅。
.熟透后加入适量冰糖，搅拌均匀后，即可食用。
2、绿豆+莲子
莲子能解热祛暑、养心益肾、提神醒脑、消除疲劳；绿豆有“清暑热、静烦热、解毒热”之功。两者“强强联合”，清热降火效果加倍，更有助扑灭夏天燥热的火气。
做法：
1.将适量的绿豆和莲子洗净，用清水浸泡1个小时。
2.然后将绿豆和莲子控水，放入煮锅中，再加入足够的清水，然后煮沸后转小火慢炖，直至绿豆和莲子变软烂，最后加入适量的冰糖调味即可。
.这道粥口感清香，既能解暑消热，又能滋养身体，对于夏季的健康养生非常有益。
绿豆+百合
炎热的天气容易让人心烦气躁，百合有清心安神、养阴润肺的作用，与绿豆同煮，不仅能解除暑热，还能安心定神。
做法：
1.绿豆洗干沥净，倒入沸水没过绿豆，开大火煮至水收干。
2.锅内再次倒入沸水，加盖焖煮20分钟至豆皮破裂。
.放入百合、冰糖，沸腾10分钟就可以出锅了。
有一点大家要特别注意！绿豆汤之所以能解暑，就在于它性偏寒凉。若是把本就寒凉的绿豆汤，冷藏后再喝的话，就等于是“寒上加寒”了。若是脾胃虚寒的人喝了冰绿豆汤，脾胃自然容易受伤，导致腹痛、腹泻。
而脾胃本就喜温怕寒，吃多了寒凉的食物还会加重体内湿气。因此，绿豆汤建议热饮或是稍放凉后温饮，这样才能把绿豆汤的解暑作用更好地发挥出来。
所以想要健康又长寿，必须认识到食物的力量！中老年人要特别重视食疗养生！药膳养生可以使人增强体质，保持健康。人体健康的一个重要因素就是增强体质气血畅通，人体体质可以分为先天遗传和后天的获取。正气充实而身体强壮，反之则弱。后天体质是否健康主要来源于人的一日三餐，健康的饮食养生观念对人体的健康至关重要。
食疗养生是根据不同的人群、不同的年龄、不同的体质、不同的疾病，在不同的季节选取具有一定保健作用或治疗作用的药食同源食材，通过科学合理的搭配和酿造加工，做成具有色、香、味、形、气、养的药膳汤，这些食物既是美味佳肴，又能养生保健，防病治病，能吃出健康，益寿延年。
“以食养人”可不是简单说说而已！
那么，什么是食疗？
食疗又称“食治”，从中医的理论上说，这是一种利用食物的特性来调节人体极致的功能，让人身体获得健康或者愈疾防病的方法。
中老年人的胃病、失眠、感冒、慢性气管炎、慢性咽炎等问题可以通过进行食疗辅助治疗，这样能让疾病更快、更好的痊愈。
一、雪梨加两勺贝母，咳嗽痰医院了。
二、苹果加上小米煮着喝，血气一下就上来了。
三、菠菜猪肝汤喝两天，眼睛第二天就亮了。
四、米醋泡上核桃，坚持吃几天，记忆力增强了。
五、猪心配上莲子，坚持喝几天，晚上就睡得踏实了。
还有很多的中老年食疗食谱在这本《中老年食疗养生一本全》里面。
书里的内容都是中医老前辈历时数十载把民间大部分流传下来的实用小方子整理而成的，前辈们说，我一个人的力量是有限的，把方子推广出去，能够帮助到大家，我这辈子就值了，建议家中有中老年人的，常备一套，以备不时之需。
人到中老年，应该自己学习相关健康养生知识，让自己的身体倍儿棒，不再牵累子女！自己身体好了，生活也更加幸福了，全家人都会过得非常安心顺心！
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