替代材料：绿豆1碗，水7碗，薏米少许，鲜百合1朵，冰糖少许；
制作过程：第一步准备适量的绿豆，提前洗净，然后加入清水，放入冰箱冷冻层，浸泡一夜，取出，直接放入锅中煮熟下一步。天;
第二步，事先将大麦洗净后，还需要用清水浸泡一下。绿豆泡好后，锅中加入7倍绿豆水，放入绿豆开锅盖上锅盖；
第三步是用大火煮，然后调成中火，注意不要把盖子拧得太紧。这时候就可以把薏米和大米一起放到锅里一起煮了。10分钟左右就可以看到绿豆煮熟开花了。;
第四步，新鲜百合1个，用手掰开，然后用清水泡一会，洗净，放入煮好的绿豆汤中，继续中小火煮5分钟；
第五步，根据个人口味加少许冰糖调味，煮至冰糖完全溶解后关火，将煮好的绿豆汤放入碗中晾凉提神。.