绿豆汤里加点“它”，才是真正的夏日解暑粥，可惜知道的人还不多
夏天的时候很多人喜欢喝一些绿豆水，绿豆水有清热解暑，降温的功效，还能清热去火，夏天的时候人们在饮食上就应该以清淡为主，不适合吃油腻麻辣的食物，我们家里的夏天的时候经常熬一些绿豆水喝一些油饼，在这些凉拌菜，就算是简单的午餐或者晚餐了。另外夏天的时候，人们比较喜欢吃西瓜，吃西瓜也能清热解暑。
西瓜吃完，西瓜皮都是怎么处理的，以前很多人都会把西瓜皮留着炒菜吃，我也吃过非常爽口，现在人们生活条件好了，不愿吃瓜皮了，这样会让人笑话的，其实，西瓜皮不炒菜吃，克和绿豆搭配，有一些家庭也喜欢把西瓜皮做成凉拌菜吃，我们家里呢，曾经也把西瓜皮做凉拌菜吃过，非常的鲜嫩爽口，那么今天要给大家分享的是，煮绿豆的时候加上西瓜皮才能真正的消暑解渴。
西瓜皮绿豆粥
这一款西瓜皮绿豆粥就是非常好的解暑佳品，平常都没有胃口，吃饭了就可以喝一些绿豆粥，把西瓜皮变废为宝，合理的利用起来，首先准备食材，准备西瓜皮，绿豆，冰糖。绿豆清洗干净，在水里浸泡两个小时以上，西瓜皮去掉表面的厚皮，去掉里面的瓤，切成小块小块儿的。
锅里加入适量的水，把泡好的绿豆下到锅里开始炖煮大火煮开，小火慢炖煮一个小时，切成块儿的西瓜皮，夏天过了一同炖煮炖煮10分钟左右。我在家里就挂老冰糖冰糖焖煮至融化就可以关火了，这道绿豆西瓜皮粥就做好了，再焖上几分钟就可以喝了，特别的软糯特别爽口。
喜欢吃凉的可以放在冰箱里冷藏一会儿，夏天的时候我家里经常喝绿豆粥，大家肯定没试过把西瓜皮和绿豆粥炖煮在一块，非常软糯，清香可口，绿豆煮开花，西瓜皮含有的水分特别多，和绿豆一块炖煮更搭配哦。