美味的食物我们称之为美食，贵的有山珍海味，便宜的有路边摊小吃，它不分贵贱，美食吃前有期待、吃后有回味，已不仅仅是简单的味觉感受，更是一种精神享受。中国美食文化绵延千年，每个地域也有它独特的风格和特点；世界各地美食文化博大精深，营养物质各不相同，品味更多美食，享受更多健康，也让人吃的更加开心。各种休闲零食、各种糕点、糖类，干果、肉制食品、茶饮冲泡等，都可以称之为美食。自制绿豆糕，好吃又简单易学，不需要烤箱就可以完成的甜品。
绿豆中的多种维生素、钙、磷、铁、无机盐等都比粳米多。因此，它不仅有良好的食用价值，还具有非常好的药用价值，有“济世之良谷”的说法。在酷热的夏季，人们常常用它来熬成绿豆粥以消暑解渴。绿豆性味甘凉，有清热消暑利尿的功效。绿豆中的钙、磷等可以补充营养，增强体力。
绿豆糕，脱皮绿豆清净用水浸泡一夜。泡好的绿豆控干水份，平铺在在的浅碗中，放入蒸锅中火蒸40分钟至绿豆酥烂。趁热蒸好的绿豆压成豆蓉。不粘炒锅内加入油、糖、麦芽糖、牛奶，小火熬化加入绿豆蓉翻炒成绿豆沙。红豆沙和绿豆沙分别分成合适的大小（红豆沙10克/个，绿豆沙25克/个)。取一份绿豆沙揉圆压扁，中间放一份红豆沙，轻轻往上边推边包。包好滚圆后放入合适的模具中，压制即变身美美的绿豆糕。自己做的是不是很漂亮呀，关键还很健康呀。完成。
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