消暑绿豆汤
By筠旸JY
每到夏季，绿豆汤便成了家庭餐桌上的主导，虽然随着生活水平的提高，各种各样的饮品让人眼花缭乱，但是唯有这绿豆汤承载了多少儿时的记忆！哪家哪户不是勤劳的妈妈们一大早就熬上一锅，加上白糖，慢慢变凉，盛好放在桌子上，等上学的熊孩子满头大汗的跑回家，喝上一碗，顿觉清凉极了，有时候孩子们不怎么爱吃煮过的绿豆，妈妈就把它们分离开来，清清的汤水一直见底让孩子们喝个痛快，开花的豆子留给自己吃的乏味，可是妈妈从来都没有抱怨过，看着孩子们的样子满脸都是甜甜的欣慰，多么美好的记忆呀！
原料：绿豆、清水。
做法步骤：
第1步、绿豆适量，洗净备用。
第2步、放入高压锅里，倒入适量清水。
第3步、开火，上汽两三下马上关火。（我爱吃开花的豆子，所以没用普通汤锅煮，也是犯懒了）
第4步、打开，刚刚好。
第5步、可以根据自己的口味加入适量白糖调味。
第6步、绿豆开花了，好吃。
第7步、清汤一碗，好凉爽。
第8步、也可以冰镇一下食用哦。
来自美食天下筠旸JY的作品。
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