芽苗菜是选择植物的种子进行催芽处理，长到一定的阶段就可以直接用作烹饪食用的蔬菜类型。芽苗菜的涉及种类比较多，像大豆苗、绿豆苗、蚕豆苗等等，大致上种类在三十多种。芽苗菜也是我们专业所称的活体蔬菜中一种，这种蔬菜虽然是经过水泡处理的，但是营养成分一点也不逊色于其它类型的蔬菜，其中所含有的维生素以及膳食纤维的量都是很大的，经过泡制培育出的芽苗菜的抗氧化能力也是非常显著的，是原始种子所不具备的功效。然而芽苗菜的培育时间也是很在的，根据记载我国培育芽苗菜的时间已经有上千年的历史历程，芽苗菜使我们日常食用蔬菜中最常见的一种，因为培育方式简单，市场销售的价格也是不高的，是一种经济实惠的蔬菜类型。今天小编就来给大家介绍一下芽苗菜的种植方法。
一、选择种子以及对种子进行处理
我们在种植芽苗菜之前要打算好你是选择哪种种子进行催芽处理，但是不管你是选择什么类型的种子，都要对种子进行挑选，我们在种子上的选择一般遵循着选择那些颗粒比较饱满、外表没有被虫子啃食的、出苗率高的，选择好种子时候还要对种子进行处理，我们一般会采用消毒的方式进行浸泡，在消毒浸泡的过程中还可以进行种子好坏的挑选，把那些漂浮在水面上的种植挑选出去，留下健康的种子，消毒的目的是为了，芽苗菜的生长别带有什么病菌，造成产量低下。然后再将种子进行清洗，最后再将其放进二十度左右的温水中进行浸泡，记得在浸泡的过程中还要进行换水，在浸泡的过程中注意观察种子的吸水率，直到达到饱满的状态就可以不用浸泡了，这样对于种子的处理工作就算完成了。
二、培养芽苗的苗盘
我们准备好种子以及对种子进行处理之后，接下来就要准备好养殖芽苗的苗盘，在种植种子之前要对苗盘进行处理，我们必须保证种子的干净清洁度，把杂质都清除掉，再进行一次深层次的消毒处理，处理方法上我们采用生石灰消毒的方法，这种方法既方便又快捷，是我们常常使用的一种消毒方法。苗盘的数量的准备牵扯到可以种植芽苗的数量，最后我们在苗盘上平铺芽苗生长需要的基层，注意深浅的把握，这些都准备好就可以进行种子的种植了。
三、正确的播种方法
种子种植到苗盘上的时候要注意种子数量的把握，种子的数量要根据苗盘的大小进行正确的播种，要是后期苗盘上芽苗过于稠密，我们还可以适当的剔除，这样可以保证芽苗吸收营养物质的均匀度可以保证。还要记得在苗盘里面加入促进芽苗生长的营养液，苗盘基层的深度在两厘米是最适合的，播种好之后，需要把苗盘放置在通风以及光照条件比较好的地方进行培育。同时也要注意在芽苗期温度的把控。
四、芽苗的管理
在芽苗处于发芽阶段的时候要注意躲让其接触阳光，因为在适宜的温度下可以促进芽苗菜迅速的生长。接触长时间的日照，苗盘里面的水分就会被蒸发掉，我们还要注意每天对芽苗进行喷洒水，直到芽苗处于湿润的状态之下就可以了。要是在冬季进行培育的时候要注意芽苗会受到冷空气的影响，更要做好保温工作，但是也要保证周围空气的流通，给芽苗一个通风温暖的环境。等到七天左右的时候，芽苗菜就可以收获，这个时间段的芽苗是又嫩又多汁，营养也比较的高。做好芽苗的管理工作，进而会使产量得到增加。
以上就是关于芽苗的种植方法，其实中那个纸芽苗菜方法还是比较简单的，需要投入的成本也没有很大，非常适合种植售卖，希望以上的介绍可以帮助到有需要的你，欢迎阅读。