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炎热三伏天，天气越来越闷热，很多美食想必大家也吃不下去，今天编者给大家介绍几款与绿豆有关的美食，美味又解暑。
绿豆清热之功在皮，解毒之功在肉。
它的营养成分比较丰富，是经济价值和营养价值较高的一种豆类。
绿豆汤
材料：绿豆公克、冰糖公克、水cc
做法：
1.绿豆洗净，放入锅中加入cc水浸泡30分钟。
2.放入电饭锅，煮至开关跳起，焖5分钟。
3.加入冰糖搅拌均匀，待冷却移入冰箱冷藏即可。
专家提醒：体质虚寒的人不能频繁饮用绿豆汤。盲目喝绿豆汤，会导致腹泻、消化系统免疫力降低。
绿豆薏仁汤
材料：薏仁公克、绿豆公克、冰糖公克、水cc
做法：
1.薏仁洗干净，放入冷水中浸泡约5小时，捞出；绿豆洗干净，备用。
2.取一汤锅，倒入薏仁、绿豆、水，以中火煮开，盖上锅盖改小火续煮约40分钟。
3.于锅中加入冰糖搅拌均匀，煮约10分钟至入味后熄火，待锅中甜汤冷却移入冰箱冷藏即可。
绿豆沙冰
材料：绿豆公克、白砂糖公克、冰块少许、水cc
做法：
1.绿豆洗干净，在水中浸泡约1小时，捞出备用。
2.将绿豆加入水煮开，盖上锅盖改小火煮约25分钟，再加入白砂糖煮约5分钟，熄火静置到冷却移至冰箱冷冻约2小时，备用。
3.取出冷冻的绿豆，放入果汁机中加入少许冰块打成绿豆冰沙即可。
小贴士：绿豆的妙用
敷：自制天然面膜
绿豆粉有去除油腻的功效，其成分中的维生素B对肌肤也有美容的功效，可依个人的肤质，加入适量清水、杏仁粉、或豆浆，调成浓稠状即可使用，夏天敷脸再适合不过啦！
饮：保健绿豆水
民间广为流传的小偏方，饮用后有清热、解毒、降血压的功效；夏天被蚊虫叮咬后的搔痒红肿，喝绿豆水也可缓解。
制作方法：取适量绿豆，以清水煮开后，滤除绿豆，待降温后即可饮用。
食：水发绿豆芽
绿豆芽含维生素C、蛋白质和纤维质，比绿豆更营养，自己发的绿豆芽，未经漂白加工，吃得最安心。
水发绿豆芽的方法：将绿豆放在不透光的容器浸泡清水，每天换水3回，3-4天就会长出绿豆芽！
洗：天然洗洁剂
绿豆粉去油腻功效一极棒，家中有油腻的锅具、碗盘等，用绿豆粉可以轻松洗除油污，也很好冲洗，成份天然，不用担心碗盘有化学洗剂残留，也不会造成环境的污染。
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