Byzang
用料
去皮绿豆g水g白砂糖g-g玉米油50g黄油50g
做法步骤
1、去皮绿豆淘洗三遍
、加没过绿豆二指节水浸泡过夜,夏天放冰箱
3、泡好的绿豆放高压锅,加克水,豆类一个程序
4、煮好的绿豆已经非常软烂了,我喜欢有些颗粒感的口感,省去一步料理机搅打
5、准备好黄油,植物油,糖。糖最少,再少的话就不好吃了,毕竟绿豆糕是重油重糖才好吃,我觉得符合我的口味
6、油类放入不粘锅,小火融化
7、黄油融化后倒入煮好的绿豆
8、黄油炒吸收后加入白糖
9、全程小火搅拌翻炒,不能停,停太长时间底部会发黄
10、直到绿豆泥不沾锅也不沾铲子就炒好啦
11、放至不烫手,分成30克一个,搓成小圆球备用
1、选择花型模具,压成自己喜欢的形状
13、装盒,送朋友(
14、大爱这个莲花图案
15、超好看
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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