发绿豆芽
原料：绿豆、水。
做法步骤：
第1步、绿豆用水泡24小时。
第2步、泡胀略显发芽的绿豆平铺在蒸屉上，用的是微波炉专用蒸屉，屉眼小不漏豆，蒸屉屉眼大的垫一层屉布。
第3步、绿豆表面盖一层湿棉柔巾或湿布。早晚各淋一次水，锅里沥下的水记得倒掉。
第4步、放厨柜里（黑暗无光的地方）发豆芽的过程中不能见光，遇光会颜色发红，口感发苦。室温26度左右，5天左右就差不多发好了。
第5步、成品图。
小贴士：
用蒸锅上的蒸屉发豆芽方便沥水。
来自美食天下阳台上的草莓的作品。
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