空调+饮料，
也许是酷暑季节正确的打开方式之一。
然而，饮料喝多了毕竟对健康无益，
凉白开多喝也感觉淡而无味。
而冰凉的绿豆汤是许多人夏日的最爱，
今天要教你的
今天教大家更多绿豆的打开方式，
美味翻倍吃起来！
自制绿豆棒冰
原料：
绿豆、糯米粉、炼乳、蜂蜜
做法：
1、绿豆洗净后在水里泡半个小时，然后倒入锅中，加凉水适量，大火烧开；
2、将糯米粉加水，调成糊，然后倒入绿豆锅中，边倒边搅拌均匀；
3、倒入蜂蜜，加入炼乳，煮至粘稠后，静置晾凉；
4、把凉好的绿豆糯米糊倒入冰棒模具，最好是上端留少许空隙，因为冻后会膨胀。放入冰箱进行冷冻，四小时后取出；
5、将外面模具拿掉，就可以享用啦！
绿豆煎饼果子
用料：
绿豆、小米、清水、葱花、甜面酱、辣椒酱、酱豆腐汁、鸡蛋、油条、香油
做法：
1.绿豆用水泡一夜，将泡好的豆子加水用料理机打成糊状；
2.用刷子在电饼铛上涂一层香油，倒入一大汤匙绿豆面糊摊开成饼；
3.不要等饼熟，打一个或两个鸡蛋上去，用竹刮将蛋黄戳破混合蛋白，均匀摊在饼上，放上葱花；
4.待饼皮变色和上面起大气泡，用竹铲或铲子，延边缘慢慢掀起，将整饼皮翻面
5.油条放在正中，将饼皮一面折起，盖住油条，涂上甜面酱，酱豆腐汁和辣椒酱
6.将另一面也折起，再将整个煎饼果子从中间对折，在铛上放一滴香油，再煎一会即可。
绿豆百合汤
原料：
绿豆半碗，百合一颗，冰糖少许
做法：
1、把百合用水浸十分钟后，摘取黄边，洗净、备用；
2、把绿豆洗净后放水用大火烧开，再小焖烧半小时；
3、放入百合和冰糖一起煲半个小时；
4、放冰箱冷藏，到时候就可以取出享用啦！
绿豆糕
用料：
绿豆(克)、植物油(50克)、细砂糖(60克)、抹茶粉(10克)
做法：
1.克绿豆加入清水后放冰箱浸泡一晚或是提前泡十几个小时。夏季室温较高，食材放冰箱冷藏浸泡不容易滋生细菌。浸泡好的绿豆用双手手掌使劲搓，将绿豆皮全部搓掉只留白白的绿豆仁。
2.将去皮后的绿豆清洗干净后放蒸锅里蒸上45-50分钟。如果蒸笼上网眼比较大最好铺上蒸笼布防止绿豆掉下去。
3.蒸好以后的绿豆放到自然凉以后用料理机打碎。
4.使用一个干净的锅，最好是不粘锅，加入绿豆和植物油以及糖小火慢炒，炒至糖和植物油完全溶解入绿豆泥里。
5.炒好以后放凉，然后将绿豆泥分成2份，在其中一份里加入10克抹茶粉搅拌均匀。
6.分别将两种绿豆泥分成大小相同份，然后放入模具里压出漂亮的形状即可。如果家里没有模具，使用其他自己喜欢的容器也可以。
绿豆刨冰
原料：
绿豆、冰糖（或者白糖）、炼乳、冰块
做法：
1、绿豆洗净，加大量的水，大火煮开后转小火煮至绿豆酥烂，中途注意搅拌防止黏锅，如果喜欢也可以放入一些薏仁同煮；
2、依口味加入冰糖调味，盛出后冷却；
3、大量冰块加入搅拌机打碎；没有搅拌机的，可以用保鲜袋装入冰块后用工具敲打成冰碎；
4、将煮好的绿豆汤浇至冰碎上，可以按个人喜好挤上炼乳调味。
微博：上海三农
预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇