三伏天是整年中高温天气的开始，但其实三伏天还有其它深层次含义。我国传统文化中有两祭：一是腊祭，腊月时把打的猎物用来祭祀祖先；二是伏祭，入伏时把羊和狗屠宰掉祭祀祖先。人们选这两个时间段祭祀祖先原因一方面是表达对祖先感恩缅怀，用朴素的形式传递感情；另一方面是表达期望，传递出庄稼能丰收期望。
按照我国计算三伏天的方式，夏至以后遇到的第三个庚日就是伏天的开始。三伏被分成初伏、中伏和末伏，中伏是本年中温度最高的时间段。本年度的初伏从7月11日持续到7月20日，中伏是7月21日到86月9日，而末伏是8月10日到8月19日。相比往年的伏天看，本年是超长伏天，防暑降温工作是极大的考验。
入伏是我国重要的气候节点，标志着温度持续爬升的时间段出现。因此，在我国人们总结了大量俗语，用来记录三伏天的风俗习惯和防暑降温的措施。俗语：“入伏三碗汤，赛过午时方”就是人们经验的总结，入伏以后喝了三碗汤，胜过午时后喝的药。
虽然俗语带有夸张成分，但能体现出古人的求知探索精神，能传递出真实有用的价值观。当然，不同时期，不同地域，对三伏天喝的汤有不同的认知，具体结合当地的传统说法即可。我国普遍存在的说法是羊汤、鸡汤和绿豆汤，有地区还有伏天喝羊肉汤的说法，比如广西玉林。
入伏喝羊汤，不用开药方。羊在我国是三牲，只有在重要的祭祀场合才能使用，比如古时候祭拜祖先时。古时候人们最喜欢喝羊肉汤，一方面是羊在我国有极高的饲养数量，能满足巨大的消费需求；另一方面是羊肉营养价值丰富，能补充人体生长需要的营养物质。同比南方地区，北方地区更喜欢吃羊肉，羊肉的品质和烹调技术要高于南方
除了以上因素，人们入伏喝羊肉汤受到冬病夏治说法的影响，三伏天喝羊肉汤把身体中的寒气消除。虽然说三伏天的羊肉汤好，但在食用过程中不能贪吃，羊肉中含的热量很高。
入伏喝鸡汤，身体倍健康。相比羊肉汤的热性，鸡汤的更适合普通大众食用。随着温度的不断升高，身体要消耗巨大的量。假设身体中缺失的能量，不能得到及时有效补充，身体就可能出现问题。在这种情况下，选择喝鸡汤就是很不错的选择，能在短时间内补充人体需要的营养物质，改善人体机能，促使人的身体平衡健康。
不同地区烹调鸡汤的做法不同，但根据相关经验看，三伏天烹调鸡汤要避免太过油腻，清淡的鸡汤能最大程度保留鸡肉原本的味道，保证鸡肉的口感。三伏天喝鸡汤能有效补充营养，促进人体健康，鸡汤是国内受欢迎程度最高的夏季滋补身体的消费品。
喝了绿豆汤，暑气自然消。三伏天的特征就是高温，高温天气中最容易出现中暑问题，因此降温避暑的饮品很重要。现阶段，国内市场上降温饮品大都是饮料，主要是使体感温度下降。但其实除了市面上的冰冻饮料，绿豆汤是很不错的选择。一方面绿豆汤营养价值丰富，含有多种人体需要的营养物质，能提高人体机能；另一方面绿豆汤有降温防暑效果，能避免出现中暑问题。
在饮用绿豆汤过程中要注意三点：一是煮绿豆汤时要清洗干净，避免有害物质和杂质进入人体；二是夏季温度高，不能喝过夜的绿豆汤；三是绿豆汤饮用过程中要适量，过度饮用绿豆汤会影响到身体。绿豆汤能防暑降温，但还是要结合实际情况使用。
三伏天到来，温度将持续升高。面对高温天气，做好防暑降温工作刻不容缓，有三大建议：一是不能长时间暴露在太阳直射中，避免被太阳灼伤；二是能做好防暑降温准备工作，提供必要的防暑饮品和降温工具；三是出现中暑症状时，能及时向相关主体反映。现实生活中，工作场景在室外的要结合身体情况规划工作时间，不能忽视身体健康，同时还要准备充足的防暑饮品。
最后想说：三伏天的高温天气具有普遍性，国内大部分地区都将出现高温，要做好应对工作，别把高温不当回事。至于说，入伏到底喝什么汤，要结合实际情况选择，防暑降温就喝绿豆汤，滋补身体就选羊肉汤、狗肉汤和鸡肉汤。