现在许多人对于自己的身体健康都比较重视，因为只有健康才能保重一切，没有一个健康的身体，所有的梦想都将成为空谈，所以很多人都比较注重饮食，即使是出现一些疾病的时候，讲究食疗的方法也非常重要，下面就让小编给大家介绍一下食疗的重要性吧！
“民以食为天”，“食”是人们生存下来的最基本条件，也是身体能否健康的最重要的物质基础。可到底有多重要，如何落实到一日三餐上，又怎样吃出健康，真正懂得的人并不多。
还有一个“病从口入”的道理也是人人皆知，可多数人都将“病从口入”理解成只要注意平时的饮食卫生与安全，就不会生病，这是很片面的。“病从口入”，可以说概括了除意外伤害之外的所有疾病的病因。也就是说，所有的慢性病，包括传染病都是由于不会吃、不懂吃而引起的。
现在因贫致病的人多数与营养不良有关，而那些因病返贫的人多数不懂食疗知识而导致各种疾病的发生。所以，只要懂得最基本的食疗知识，根据自己的体质选择合适的食物，就能做到少生病或不生病，不但能防病还能治病，这是关系到能否健康长寿的大问题。
现代的经济发展很快，生活和工作压力也在增加，可能很多人会经常不按点吃饭，或者只是随便应付一下总是吃快餐，时间久了，脾胃功能就会受到影响，脾胃功能出现异常，就容易影响到其他器官的正常运作，时间一长，就容易引起疾病。
俗话说，药补不如食补，而且脾胃虚寒多半也跟饮食有关系，下面小编就给大家介绍几个日常的食疗方，帮你把身体养起来，也很适合日常养生，对身体健康也是有很大影响的，所以不妨跟着学一学吧。
减肥最好的几道菜，好吃不长肉，加速脂肪燃烧，换着吃减掉赘肉
秋天正是减肥的黄金时期。过于肥胖不仅会影响外观，还会对身体健康带来危害，尤其容易引发高血压、高血脂、高血糖等疾病。而大多数人的肥胖问题主要源于饮食不当，但过度节食也会带来负面影响。今天给大家分享几款低热量、美味、饱腹且营养丰富的家常减肥菜谱。
一、凉拌苦瓜
1、把木耳泡发好撕成小朵，苦瓜切成薄片。红辣椒切成条。锅里水烧开后，加入勺盐，食用油，然后把苦瓜和辣椒倒入锅里焯水0秒，然后控水捞出过凉，木耳煮两分钟就可以，倒入盆里。
2、再来调个料汁，蒜末，干辣椒段，泼入一勺热花椒油，再加一勺盐，鸡精，生抽，米醋，香油，搅拌均匀，料汁就调好了。苦瓜控干水分，倒入盆里面，再加入木耳，然后倒入料汁进去，用筷子搅拌均匀，凉拌苦瓜就做好了。
二、番茄豆腐汤
1、西红柿两个打上花刀，加入热水浸泡一分钟，再去皮改刀切成西红柿丁，豆腐切成小方丁，海鲜菇切段，香菜段备用。盆里打入两个鸡蛋搅匀打散。
2、锅中加入热水烧水，把豆腐和海鲜菇焯水一分钟左右，起锅油热后下入西红柿炒出汁水。加入适量清水，大火烧开，倒入豆腐和海鲜菇煮开。调味加入盐、胡椒粉，鸡精，然后改成小火，倒入淀粉水，把汤汁煮至粘稠即可，淋入鸡蛋液形成蛋花。撒香菜和葱花，少许芝麻香油，西红柿豆腐汤就做好了。
三、凉拌西兰花
1、西兰花切成小朵，提前泡好的木耳切小一点。胡萝卜切成菱形片，再切点蒜末，葱白。
2、接下来锅中加入清水烧开，下入一小勺食盐、食用油。把西兰焯水两分钟后，迅速捞出控干水分。再过一下凉。接着把黑木耳，胡萝卜片焯水两分钟，倒入大一点的碗中。把蒜末和葱白加进来。加上一勺小磨香油，花椒油，海鲜捞汁，辣鲜露、盐、鸡精、白糖调味。翻拌均匀。就可以啦。
番茄冬瓜汤
食材:番茄，冬瓜，大蒜，橄榄油，盐，味精
做法:①番茄洗净切块，大蒜切末
②锅中放橄榄油，倒入蒜末爆香，下入番茄炒出汁，下入冬瓜翻炒
③锅中加水没过冬瓜，加盐味精调味即可出锅
萝卜菌菇汤
食材:菌菇适量，白萝卜半个，青豆适量
做法:①白萝卜洗净切块，菌菇切小段
②起锅烧油，放入菌菇加适量的盐，加高汤煮开
③倒入萝卜，煮沸转小火，使萝卜煮烂
④出锅前，撒上青豆，加适量的盐，白胡椒粉调味即可
白菜虾仁豆腐汤
食材:虾仁适量，一块豆腐，白菜适量，一个鸡蛋，蒜，盐，葱
做法:①起锅烧油，煎好鸡蛋，盛出备用
②锅中留底油，倒入虾仁炒出香味，加葱蒜末爆香，把鸡蛋倒入锅中
③加适量的开水，豆腐切块倒入锅中，白菜倒入锅中
④白菜煮熟时，加盐调味，出锅前加点枸杞即可
紫菜豆腐汤
食材:豆腐，紫菜，葱花
做法:①起锅烧油，放入蒜末炒香，加豆腐和水煮五分钟左右，加紫菜煮分钟左右
②加少许盐，一勺生抽，少许胡椒粉，出锅前撒上葱花即可
凉拌银耳
食材:黄瓜，木耳，银耳，炸熟花生米，小米辣，香菜，白芝麻
做法:①银耳，木耳洗净提前泡发焯水捞出控干水分备用
②黄瓜洗净切块，银耳木耳撕小朵，小米辣切圈，香菜切段，蒜切末
③准备一个碗放入黄瓜，木耳，银耳，花生米，小米辣，香菜，蒜末，加一勺盐，一勺鸡精，一勺白糖，两勺生抽，一勺酱油，一勺陈醋，一勺米醋，适量香油，适量辣椒油，适量白芝麻搅拌均匀即可
凉拌紫甘蓝
食材:紫甘蓝，胡萝卜，黄瓜，香菜，蒜末，干辣椒，盐，糖，白醋，生抽
做法:①紫甘蓝洗净切成丝，胡萝卜黄瓜洗净切成丝，香菜切段，
②调料汁:碗中放入蒜末和干辣椒段，加一勺盐，一勺白糖，一勺白醋，两勺生抽，搅拌均匀
③切好的紫甘蓝胡萝卜黄瓜放入碗中，倒入调好的料汁搅拌均匀即可
凉拌豆芽
食材:绿豆芽，青椒，香菜，白芝麻，辣椒粉，花椒粒
做法:①豆芽洗净控干水分备用，青椒洗净切丝，香菜切段
②调料汁:碗中放入白芝麻和辣椒粉，浇上热油爆出香味，加两勺醋，两勺蚝油，适量鸡精，半勺白糖，适量盐搅拌均匀
③锅中放入适量水，把豆芽和青椒倒入焯水一分钟左右，捞出控干水分倒入调好的料汁搅拌均匀即可
凉拌粉丝
食材:粉丝，木耳，胡萝卜，香菜，黄瓜，白芝麻，小米辣
做法:①粉丝煮熟捞出控干水分，木耳焯水，黄瓜胡萝卜切丝，香菜切段
②调料汁:碗中放辣椒面，小米辣，白芝麻，葱花，泼热油爆出香味，加两勺醋，三勺生抽，一勺蚝油，一勺白糖搅拌均匀
③把黄瓜胡萝卜香菜粉丝放入碗中，倒入料汁搅拌均匀即可
食疗又称食治，即利用食物来影响机体各方面的功能，使其获得健康或愈疾防病的一种方法。通常认为，食物是为人体提供生长发育和健康生存所需的各种营养素的可食性物质。也就是说，食物最主要的是营养作用。其实不然，中医很早就认识到食物不仅能营养，而且还能疗疾祛病。
食疗是中国人的传统习惯，通过饮食达到调理身体，强壮体魄的目的。食疗文化源远流长，食疗是一种长远的养生行为。以前的人通过食疗调理身体，现今的人通过食疗减肥、护肤、护发。
《百病食疗》就是让我们养成良好的生活饮食习惯，对疾病的防治也是很重要的。
俗话说得好，民以食为天，健康食疗养生对身体疾病的防治、延年益寿有很好的指导作用。
《百病食疗》这本书是我们饮食文化不可或缺的一本好书，在此，小编祝大家身体健康！
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