今晚的晚餐是豆芽、蛤蜊和油炸豆腐。
豆芽用的是绿豆芽
绿豆芽中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素、纤维素、胡萝卜素、尼克酸和磷、锌等矿物质（来自百度），绿豆芽不仅营养丰富，最主要的是它还很便宜，对于我这穷苦人来说，那就是经济实惠的美食啊。
豆芽菜超级容易做，只要放油放盐就很好吃了，喜欢吃辣的朋友放点辣椒，美味！
蛤蜊用的是花蛤
炒花蛤的时候先焯水把它烫开（也有人说不用焯水，但是我习惯了），捞出后清水把浮沫清洗干净。
锅里倒油，油温7成热放姜蒜炒出香味，倒入花蛤翻炒，倒入蚝油、酱油翻炒，倒入料酒炒出酒香味，再放香菜葱翻炒一下即可出锅（葱和香菜也可以出锅后再放，不过我喜欢翻炒一下，觉得那样比较香），真的是太香了，哈哈
油炸豆腐用的是老豆腐，配料我也猪肉、香菇、胡萝卜
老豆腐先捣烂，用纱布把捣烂后的豆腐包起来，然后用手把里面的水分压出来
配菜全部剁成末，酱油料酒盐拌匀
把配料倒进捣烂好的老豆腐里，搅拌均匀，用手戳成圆球
锅里倒油，油温7成热，球豆腐放进去炸，炸至金黄即可
锅里放油，酱蒜辣椒爆炒出香味，倒进炸好的豆腐，倒水闷几分钟即可出锅（这一步忘记拍照片了）
好了，以上就是我们今晚的晚餐菜了，感谢阅读到这里的小伙伴们，是真爱没错了，哈哈！
如果大家有好的建议和意见的话，请给我留言哦，我会努力学习和改进的。
最后祝大家晚安了，么么哒送给你们
好梦