绿豆芽是豆科植物绿豆的种子经浸泡后发出的嫩芽，也是深受消费者喜爱的一种蔬菜。绿豆在发芽过程中，维生素C会增加很多，而且部分蛋白质也会分解为各种人所需的氨基酸，可达到绿豆原含量的七倍，所以绿豆芽的营养价值比绿豆更大。
但最近，长春市市场监督管理局网站发布食品安全监督抽检信息，有3批绿豆芽都被检出不合格，具体情况如下：
1.宽城区洪盛综合商场王玉刚豆制品摊床销售的绿豆芽（计量称重），4-氯苯氧乙酸钠检验值为μg/kg；
2.朝阳区孝鹏豆付房销售的绿豆芽（散装称重），4-氯苯氧乙酸钠检验值为μg/kg；
3.朝阳区永昌综合市场胖姐豆制品店销售的绿豆芽（计量称重），4-氯苯氧乙酸钠检验值为μg/kg。
4-氯苯氧乙酸钠的标准值为不得检出，所以这3批绿豆芽都不合格。
4-氯苯氧乙酸钠是什么？
4-氯苯氧乙酸钠，是一种植物生长调节剂，主要用于防止落花落果、抑制豆类生根等，并能调节植物株内激素的平衡，豆芽无根全靠它。
豆芽中检出4-氯苯氧乙酸钠可能是由于豆芽生产商在生产过程中为了抑制豆芽生根，提高豆芽产量而违规使用。国家规定豆芽生产经营过程中禁止使用4-氯苯氧乙酸钠。经常食用含有添加剂的豆芽，会影响身体健康。
豆芽检出违禁添加剂对消费者来说可不是什么好消息，希望广大商家能够严格把控采购环节，给大家提供健康安全的食品。
对抽检中发现的不合格产品，长春市市场监督管理局已通报各地市场（食品）监管部门依法予以查处。宽城区、朝阳区市场（食品）监管部门已督促食品经营环节有关单位立即采取下架等措施控制风险。