薏仁性寒、入脾肺肾经，具有健脾、补肺、清热等功效。绿豆味甘性寒，入胃、心二经。拿来煮汤可清凉解渴，清热解毒。百合有润肺清心、调中之效，可止咳、开胃、安神。三者同煮清暑益气、止渴利尿、润肺养颜，非常适合夏天食用。
By小龙IRIS
用料
薏仁90克
绿豆90克
百合干18克
冰糖适量
清水适量
做法步骤
1、准备好所有材料。用的是百合干，也可以用新鲜百合代替。新鲜百合需最后几分钟再放入同煮，否则容易煮烂。
2、至少得提前两个钟浸泡材料。如果是早上拿来当早餐，可晚上浸泡早上煮。浸泡好后洗干净沥干水备用。
3、砂锅装适量水烧开，倒入所有材料。待水再次烧开后转中小火慢煮。
4、不时搅动一下以免粘底。
5、熬煮期间出现泡沫，可用勺子勺走。
6、大约熬煮25分钟，倒入适量冰糖。甜度自己调节。
7、此时绿豆已出沙，薏仁软棉。可试试口感如何，再适量增长熬煮时间。
8、薏仁绿豆百合糖水有润肺养颜、清心解毒、开胃安神之功效。
小贴士
1.必须提前浸泡材料，或者用高压煲煲。2.如果中途需加水，可加热开水。
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