在我国，有接近1.5亿人患有心脑血管方面的疾病，每年全国死于心脑血管疾病者高达多万，高于欧美多数国家。而高血脂是人们熟知的“三高”中最为可怕的一项，它可以引起动脉粥样硬化、心肌梗死等多种疾病。你了解高血脂吗？
高血脂的症状非常隐蔽
高血脂是一种萌芽于青状年、发展于中年、发病于中老年的疾病。常常是从青壮年甚至幼儿时期，它就开始慢慢植根于体内，随着年龄的增长，饮食结构的不平衡及肥胖等原因，最后才爆发于中老年，这时的代价是惨痛的，甚至让人失去生命。
心脑血管病表面上发作很急，其实很多时候是高血脂常年积累的一个漫长过程，血脂在冠状动脉和其他部位的血管壁上沉积，引起血管壁越来越狭窄，最后导致了非常危险的各类心血管疾病。
高脂血症的一个重要特点是，患者在日常生活中并无自觉症状，仅仅表现为监察室的血脂偏高，这也是人们忽视和难以坚持纠正高血脂的重要原因，因此，临床上四成猝死者是高血脂首次发作引起的。
高血脂的人吃点什么好？
对于很多血脂偏高的人群，选择食疗也是一个很好的途径。下面就介绍一下血脂高的人吃什么好？
1、绿豆芽
绿豆芽在发芽的过程中，维生素C的含量比绿豆本身要高出很多倍。而维生素C本身可以有效的让胆固醇排除体外，防止血脂在血管壁上的沉积，同时绿豆芽的膳食纤维丰富，可以与胆固醇结合生成胆酸，最后也被排出体外，所以说绿豆芽是降低血脂和胆固醇的最佳选择。
2、洋葱
洋葱中的前列腺A素异常丰富，而前列腺A素是一种血管扩张剂，不仅可以软化血管、降低血液粘稠度还可以降低钠盐等物质的排泄，而钠盐是引发高血压的元凶之一。因此洋葱既可以调节血脂还可以降压。
3、苹果
苹果是一种常见的水果，但是人们也容易忽视苹果的降脂功效。
苹果含有丰富的果胶，而果胶是一种水溶性膳食纤维，它与胆汁酸结合后，能够将体内多余的胆固醇排除体外。苹果有“降脂果”的美称，所以血脂高的人群多吃些苹果有百利而无一害。
推荐：降血脂的茶饮
（1）山楂荷叶饮：山楂30克、荷叶12克，加适量的水，小火熬煮20分钟。取汁饮用。
（2）枸杞菊花水：枸杞15克、菊花10克，每天都可以泡水来喝。
（3）山楂消脂饮：鲜山楂30克、嫩荷叶15克、生槐花5克、草决明10克。所有材料入锅用小火煮10分钟，代茶饮，每天三次，连续饮用三个月。