绿豆性凉，味甘，平时喝可以消暑止渴。夏天来上一大碗冰镇绿豆爽的不得了，由于绿豆具有利尿下气的功效，而且经常喝绿豆汤还能排毒养颜，去除身体内的湿气，所以它也具备一定的药用价值，很多中药都包含绿豆。
据研究表明，绿豆含有蛋白质，钙，磷，多种维生素，能预防动脉粥样硬化，降低血脂含量。
绿豆是生活中很常见的一种食物，它的做法有许多，但是绿豆和海带这两种食物在一起熬粥，你肯定没吃过吧？接下来我来教教你们这道菜的做法！
首先我们准备鲜海带克、绿豆60克、稻米30克，陈皮6克，赤砂糖60克。然后把海带切成丝，用水焯一下，捞出控净水，大米，绿豆，陈皮分别洗净，砂锅内倒入毫升清水，加入大米，绿豆，海带，陈皮，用旺火烧开。然后改用慢火煮至绿豆开花，防红糖可食！