我们的生活质量越来越好了，每天都可以在丰富的食材中自由选择，爱吃什么就买什么，不过买东西时，很多人都不懂得辨别好坏，经常买到了才后悔，生活好了，真真假假的东西也变得越来越多，我们想要吃得健康，必须要多了解食材的特点，这样才不会买错，否则浪费钱，若不知道吃了还对身体不好。今天分享一些海带的知识，大家要抓紧时间看看，一般内行人见了“这种”，价格再低都不会买，老板：自己才不吃！
对于海带，我以前也没有多想，觉得海带还能被商家玩出什么花样，没想到，最近朋友在朋友圈吐槽，说自己去买了一些海带，要做海带汤喝，在泡海带的时候，发现海带掉色了，一会儿功夫不到，海带变了色，这让朋友很吃惊，朋友吐槽说今后再也不吃海带了，有些后怕！
不知道有没有人遇到同样的事情？如果遇到了真是一种不好的体验，这种“染色海带”，颜色看着亮眼好看，绿绿的，给人一种假象，不少人见到这样的海带，以为它们是最新鲜的海带，谁知道买了才发现后悔了。
其实，这种染色海带，它们是商家玩出的新花样，将陈年海带、发霉变质的海带，经过染色，再进行售卖，简直太黑心了，不过很多人不懂，还在傻傻地去买，但内行人见了这种海带，价格再低都不会买，老板们自己才不吃，也不会给家人吃！
当遇到这种染色海带后，发现了它的猫腻，一定要赶快扔掉，别觉得可惜，这种海带吃了对身体不好。
分享几个小妙招，牢记这几点，买海带时利用这些方法来辨别，就不怕再买错了，喜欢吃海带的朋友，别错过！
1、先从颜色上区分，经常买海带的朋友知道，大多数海带的颜色都是墨绿色的，也有些呈现褐色，也都是深色的，不可能是那种翠绿色，虽然这种翠绿色的海带更好看一些，但是正常的海带没有这个颜色，大家要懂得，见到绿油油的海带一定不要买回家。
另外我们买海带，还是买干海带比较好，不仅营养流失少，营养高以外，商家也没有办法做手脚，一般湿海带有绿油油的，干海带几乎没有。不过遇到颜色发红的干海带，也尽量不买。
2、再摸摸手感，正常的海带，下手去摸的时候，会发现海带表面有黏黏的感觉，而摸了之后是光滑的并不粘，这样的海带就是有问题的海带，不要买了，它们是被化工染料浸泡过的，吃了对身体不好。
买干海带时，也要观察表面有没有发霉变质的情况，不过干海带上的白色物质，不是霉，是一种甘露醇，它是好海带。
3、闻闻味道，正常的海带，问上去有一股腥味，有这个味道才是正常的，那么没有味道的海带，或者有刺鼻味道的海带，不要买，多半是被染料浸泡的，闻一闻马上见分晓。买干海带时，也要闻一闻，有那种干香的味道是好的，有一股霉味，说明受潮了，不要买。
4、看看浸泡之后。这个方法可以很好的识别染色海带，买的是泡发后的海带，不要买回家就做菜，记得先下手泡一泡，等待一段时间，看看有没有变化，如果发现变色了，一定要扔掉，海带大有问题，吃了不好。
学会以上方法，就不会买错海带了，每次都会买到好海带。夏天到了，大家要尽量多吃海带，补水又补营养，夏天里更健康，大家可以做黄豆海带排骨汤，喝起来很鲜美，或者做一道海带绿豆汤，都是夏天里必不可少的汤类，试试看吧。