炎炎夏日，绿豆汤绝对是餐桌上的常客。煮上一锅绿豆汤，晾凉后放冰箱里，口渴时喝上一碗，光是想象，小坊就觉得很爽！
然而，最近小坊听说，江苏高邮一位年近70岁的老太太，因喝了一碗冰镇绿豆汤而突发心肌梗死，差点丢掉性命……
专家表示，冰绿豆汤对心脑血管病人十分不利，尤其是在全身出汗时，会对心脏造成伤害，从而诱发心肌梗死、脑血栓或脑出血等急症。
绿豆汤并不是任何人都可以随意喝的，其中讲究可不少呢！
绿豆汤的食用禁忌1切莫空腹喝绿豆汤从中医的角度上来说，绿豆性较为寒凉，空腹饮用容易对脾胃造成伤害。体质寒凉的人本来就有四肢冰凉乏力、腰腿冷痛、腹泻便稀等症状，而吃了绿豆反而会加重症状，甚至引发诸如腹泻、气血停滞引起的关节肌肉酸痛、胃寒及脾胃虚弱引起的慢性胃炎等消化系统疾病。2绿豆不能和中药一起吃常听人说：吃中药不能吃绿豆，以免解药。《本草纲目》中称：绿豆气味甘寒，无毒解一切药草、牛马、金石诸毒。如果有胃肠薄弱肢酸乏力、全身畏寒、腰腿冷痛、腹泻等症状的人在服用中药的时候则应该禁食绿豆，否则，不仅会降低药物疗效，而且还会加重病情。3绿豆汤不能天天喝适当的喝一些绿豆汤对身体有益，但是，也不宜天天喝。一般成人一周喝2至3次，每次一碗即可。过量饮用绿豆汤，可出现胃寒腹泻等肠胃疾病。女性过量饮用绿豆汤可出现腹胀、痛经等妇科症状。幼儿2至3岁开始吃粥时，可适量加点绿豆。6岁过后，才可饮用成人量。4勿用铁锅煮绿豆汤煮绿豆汤时，用铁锅最不合适。绿豆的大部分活性成分都在绿豆皮里，绿豆皮中的类黄酮和金属离子作用之后，可能形成颜色较深的复合物，使绿豆汤的颜色发黑，食用后会造成肠胃不适和消化不良。可以用砂锅或者不锈钢锅。5不宜喝冰镇绿豆汤绿豆汤不宜喝冰镇的，否则会影响脾胃，造成脾胃失衡、腹泻。患有心血管疾病的人尤其要注意，不能喝冰的绿豆汤，防止诱发心肌梗死、脑血栓或脑出血等急症。这些人不宜喝绿豆汤1、月经期的女性月经期的女性身体处于失血的状态，体质偏寒，所以不宜再喝偏寒的绿豆汤，否则会导致女性气滞血瘀，引起腹痛或加重痛经及经期不适。
2、体质寒凉的人
绿豆性寒，体质寒凉的人喝了绿豆汤，容易引起腹泻等现象。
3、体质虚弱的人
体质偏弱的人群，一般肠胃功能较弱，难以在短时间消化掉绿豆蛋白，容易因消化不良而引起腹泻等现象的发生
此外，坊友们若想让绿豆汤发挥更多更好的功效，还可以试试下面这些方法。
绿豆加一宝，解暑有奇效1绿豆+海带功效：清凉解热，解毒利尿
主料：绿豆(克)、海带(20克)、薏仁(10克)、陈皮(1块)。
辅料：冰糖(适量)、水(适量)。
做法：1、绿豆(浸泡一晚上)、薏仁(浸泡2小时)、海带、陈皮(浸泡半小时)都浸泡好。
2、锅里放进适量的清水。
3、再倒进绿豆、薏仁一同煲。
4、陈皮去掉白色层。
5、绿豆、薏仁煲至1小时左右加进海带和陈皮一同煲。
6、绿豆、薏仁煲至软烂。
7、最后加上适量的冰糖即可。
2绿豆+薏米功效：祛湿清热
主料：薏米(克)、绿豆(克)。
辅料：清水(适量)。
做法：1、薏米克用清水浸泡8小时，稍稍清洗倒去水分。薏米较硬所以需要浸泡久一些，可以提前一晚泡上。
2、绿豆克用清水浸泡3小时，清洗后倒去水分。绿豆久浸会发芽，因此不需要泡太长时间。
3、半锅清水加入薏米烧开，放入绿豆煮滚后转中火烧30分钟。
4、加入少量冰糖搅拌至融化即可关火放凉。
5、食用时可加少许桂花蜜或薄荷叶添香。
3绿豆+白菜功效：清热解毒、消肿止痛
主料：绿豆(50克)、白菜(克)。
做法：1、绿豆淘洗干净提前用水泡发一夜。
2、泡发的绿豆放入煮锅里，加入适量水煮沸后改小火煮半小时。
3、白菜放入水里洗净后，用手撕成小块，把菜梆和菜叶分开。
4、绿豆煮十分钟后放入白菜梆子同煮至菜熟豆烂。
5、菜熟豆烂后放入菜叶煮沸。
6、调入适量盐搅匀即可关火食用。
4绿豆+荷叶功效：降脂、减肥、消暑
主料：绿豆(克)、百合(80克)、荷叶(1张)、大米(克)。
做法：1、绿豆、大米洗净，清水中浸泡1小时。
2、百合去根掰成一片片，洗净待用。
3、将洗净的荷叶放锅中煮10分钟，取出荷叶，成荷叶水。
4、将大米、绿豆放入荷叶水中，大火煮沸改小火煮约30分钟.
5、放入百合煮8分钟。
6、最后加入适量的冰糖，稍煮片刻即可。
5绿豆+菊花功效：清热润肺、泻火明目
主料：绿豆(适量)、百合(适量)、杭白菊(适量)、大米(适量)。
做法：1、百合和菊花用水浸泡。
2、大米洗好待用。
3、绿豆冷水入锅置火上大火烧开。
4、绿豆煮至将熟时下入大米续煮至8分熟。
5、下入百合略煮。
6、再加入菊花煮开即可离火。
编辑：CC
来源：广州日报、央视财经、现代快报、人民日报等
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