绿豆

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TUhjnbcbe - 2023/7/31 9:10:00

夏季必备绿豆汤好处多,但不能乱吃!这三类人最好一口都别碰!

绿豆汤消暑败火,是夏天必不可少的消暑饮品,甚至有些人会把绿豆汤拿来当水喝。那么,是否人人都适合喝绿豆汤呢?

首先让我们来了解一下饮用绿豆汤的好处有哪些。

1、解暑。绿豆汤水分含量高,有助于在炎热天气里补充体内水分,从而帮助人们解暑。

2、抗氧化。绿豆中含有一种特别好的物质,是多酚类物质,这种营养物质具有很好的抗氧化作用,但如果你在煮绿豆汤的时候,时间比较长了,这种物质就会被氧化,这也是为什么有的人煮的绿豆汤是红颜色的。所以,在烹饪手法上大家要注意,需要大家隔绝下空气,从而更好的保持绿豆的绿色。

3、保护肾脏。绿豆中的胰蛋白酶是一种可以帮助减少蛋白分解,可减少蛋白质分解对肾脏造成的损伤,因此可起到一个保护肾脏健康的作用;肾脏是人体先天之本,对肾脏起到保护作用,自然也能减少很多疾病的侵扰。

4、预防皮肤病。绿豆中含有一种成分,可以起到抗过敏的效果。夏天正是皮肤病高发期,如果能够在夏天的时候多喝些绿豆汤,可以有效的帮助我们去除体内的毒素,还可以预防皮肤病。尤其是对于一种夏季高发的荨麻疹这种皮肤病,绿豆具有非常优秀的预防作用。

三类人不宜饮用绿豆汤

1、绿豆中含有蛋白质非常多,比鸡肉还多,而蛋白质需要在酶的作用下转化成小分子肽、氨基酸才能顺利被人体吸收,如果肠胃功能比较差,短时间内不能把大量蛋白质消化掉,容易引起消化不良,导致腹泻。所以对于老人、小孩、肠胃功能不好的人,不宜多喝绿豆汤。

2、月经期的女性。绿豆属于大寒性的食物。女性孕期如果食用了过多大寒性的物质,很可能会出现痛经的现象。

3、正在服用药物的人,不适合喝绿豆汤:绿豆的解毒作用,源于绿豆蛋白等成分与人体内的有机磷、重金属等有害成分结合形成沉淀物排出体外。然而,这些解毒成分也会与药物的相关成分产生类似的化学反应,从而降低药效。无论服用中药或者西药时,都应该注意,要想喝绿豆汤,要和吃药间隔半小时以上。

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