孩子同学的妈妈约一起带娃去潮汕玩两天，刚开始我还是犹豫，担心自己一个人带娃出远门不方便。回家问家属：他最近的工作忙，走不开，让我问问妹妹要不要去。一问，妹妹对潮汕也很有兴趣，都说潮汕是美食的聚集地，有各种各样的当地美食，有空要去打卡下。说走就走，隔天就跟同学妈妈一起去潮汕。他们单位自己包了一辆大包车，我们只要跟着去就好了，吃住行都由他们安排好，两天一夜回来，轻松还很开心。大包车到那边4个小时的车程，沿途还有美丽的景色，还有非常多的荔枝，黄皮挂满枝头，让人垂涎三尺。
吃了潮汕生腌，还有潮汕牛肉丸，潮汕的地瓜芋头煲，煲汤，海鲜粥还有。甜汤等等。以及市场随处可见的荔枝以及人家家门口种的黄皮都是硕果累累，黄灿灿的黄皮，吃起来酸酸甜甜的，开胃消食。炎热的夏季没有食欲，就喜欢吃点开胃食材，而它们的餐桌上少不了就是各种各样的煲汤。他们很会煲汤，汤鲜味美，各种草根，水果都可以用来煲汤，尝过一次都忘不了。
去了那两天，印象最深的还是煲汤。特别是用水果做出来的汤真的有夏天的味道，特别鲜。像我们今天要分享的这款汤，黄皮龙骨汤，真的不能错过。
黄皮是一种夏季的当季水果，有丰富的维生素，矿物质，微量元素等，健脾胃，消食，促进食欲，还有化痰消暑，解乏，解热毒。炎热的夏季天热，没有食欲的，这汤建议不要错过，好喝又营养。接下来我们就一起来看看吧。
准备食材：
猪龙骨，黄皮，鹿茸菇，枸杞，食盐，鸡精
具体做法：
1.买回来的龙骨放在清水中用流动水冲洗，流用水清洗的时候，这样子才不会有残余的细菌。清洗好后如果觉得龙骨太大块，我们就用刀给它切成小块，切好的龙骨放在盆里面。锅中放入水，我们把龙骨放入锅里面，用小火将锅中的水煮开，水开之后上面有非常多的浮物，我们就用清水给它冲洗干净，洗净之后的龙骨放旁边。
2.黄皮的口感酸酸甜甜的，而且有很好的开胃消食祛湿的好处。把黄皮洗净，清洗干净之后，用刀在它表面划一刀然后放在一旁。
3.鹿茸菇口感鲜脆，而且鹿茸菇里面含有丰富的氨基酸，对我们身体非常有利。把鹿茸菇准备放在盆里面，加入温水泡个30分钟，泡好后捞出再用清水多洗几遍，把洗净之后放在一旁。
4.枸杞洗净，洗净之后放着备用。生姜洗净，洗好切片放着备用。准备一个炖锅，我们将焯水后的龙骨放在锅里面，加入文蛤。
5.然后放入两个生姜片，倒入适量的水，盖上盖子放在锅中。用大火将锅里面的食材煮开，水开之后再煮个20分钟，接着我们把洗净之后的鹿茸菇放入里面。
6.然后我们把黄皮放进去，放入适量的枸杞，加入食盐跟鸡精调味一下，再盖上盖子煮个20分钟。煮好后就可以开火出锅了，这样子一份龙骨黄皮汤就完成。
鲜美开胃，而且很是清爽，一点都不会油腻。夏季需要补充营养的，这一道美食不要错过，清爽好喝，而且特别适合夏天食用。
小贴士：
1.黄皮在下锅之前要用刀在表面划一刀，这种煮的时候容易煮出味道。
2.夏季多喝这样的汤水，好喝解腻，滋补营养不油腻。
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