多年不见小黄鱼，
寄客何来樱笋厨。
立夏将离春去也，
几枝蕙草正芳舒。
“立夏”来了，立夏是农历二十四节气中的第七个节气，也是入夏的第一个节气，表示孟夏时节的正式开始。此时太阳到达黄经45度，斗指东南，为立夏，万物至此皆长大，故名立夏也。
春去，夏来也。
炎热的天气要来了，一时半会还难以退去。人也会感到燥热，烦恼，甚至胃口食欲变差。
那么我们此时的饮食宜清淡可口，还可多吃苦味蔬菜，除燥祛湿、清凉解暑、促进食欲等作用的食物。
像我立夏那天煮的绿豆海带就正好，清热解暑。
对付夏天“热气”，南方人经常用绿豆加海带以及少量冰糖，制成清热解暑的绿豆海带汤。
浸洗绿豆
其实没想到立夏那天煮绿豆海带的。由于疫情的原因，回了家乡好几个月，都是宅在家里多，没有怎么出去，一直都想吃绿豆海带糖水的说，后来出去了，很多店铺还是没有开门，也买不到海带丝。
后来只是碰巧在某个APP上买的海带到货了，家里又有奶奶种的绿豆，再出去买冰糖就可以煮了。
喝的时候，奶奶才说：“小妹，今天煮的绿豆海带糖水好应节哦！”才知道是立夏这一天。
好了，我们来分享一下煮绿豆海带的具体操作。
首先，拿出适量的绿豆，清洗，浸泡；
这里的冰糖才放了一半
海带清洗，切或者剪短点，
备好冰糖
准备莲子，同样是清洗浸泡，记得去莲子心。（其实不用放的，只是我这莲子买了有点时间了，不吃就浪费了，一起煮了，味道也毫不违和。）
洗干净，切好的海带
还得切点姜。姜丝，姜片，姜蓉都可以，我习惯放姜蓉，不喜欢放姜可以忽略。
因为我家长辈强烈要求放姜，所以我是放的姜蓉。
拍好、剁好的姜蓉
像姜味明显的要比我图片的再多，我就怕姜味抢了海带绿豆的味，没放多少。
意外的鹌鹑蛋
为什么说意外的鹌鹑蛋呢？这个比莲子是更加想不到放下去一起的。
只因为奶奶煮了，然后其他人都不吃。我灵机一动，可以放到糖水里哦，后来是吃光了。
成品在锅里
像这样的好像能盛起来有大概7-8小钵
绿豆、莲子泡好了先放到锅里煮，直到绿豆煮开了一阵，就放冰糖、然后才放海带，最好放剥好的鹌鹑蛋。
盛起来的这糖水做起来简单又方便，喜欢冰的也可以在早上煲好，待凉后放在冰箱里，逛完街回来、或者工作后回来、放学后回来就能喝上，一家人都可以喝，既解暑又解渴！
如此般配的绿豆海带糖水，是消暑的佳品，大家赶紧煮来喝！
温馨tips：
剥鹌鹑蛋壳的时候要花点心思跟时间，
可以在煲着绿豆莲子的时候处理海带、姜、鹌鹑蛋
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