绿豆

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TUhjnbcbe - 2023/7/17 21:27:00

导语:明日立夏,无论男女,养生记得“不疰夏”,食3宝和2果,祛湿防夏火!

“绿树阴浓夏日长,楼台倒影入池塘。水晶帘动微风起,满架蔷薇一院香。”时光荏苒,岁月如梭,转眼间已来到二十四节气中的立夏,《月令七十二候集解》:“立夏,四月节。立字解见春。夏,假也。物至此时皆假大也。”这里的假即大之意,是说春天的植物到此时都已经长大了。春夏交替,气温急剧上升,很多人夏天就会出现“疰夏”,就是指从夏天开始,天气逐渐变热,人们往往会感觉食欲不振,身体乏力而逐渐消瘦,在我老家东北叫“苦夏”,因此说明日立夏,无论男女养生记得“不疰夏”,食3宝和2果,祛湿防夏火。

第一宝:立夏蛋

民谚云:“吃了立夏蛋,热天不疰夏”,立夏以后,意味着天气逐渐热起来,同时雨水也逐渐地多了起来,人们的饮食和睡眠上都有一定的影响,为了能更好的生活和工作,日常饮食和生活一定要注意调节,而鸡蛋营养丰富,富含蛋白质、维生素和多种矿物质,如果没有食欲,可以来一个鸡蛋和一碗米粥,营养足够,因此有“品尝立夏蛋,身强体力棒”之说,同时寓意一年都平平安安,幸福安康。

美食推荐:快手茶叶蛋。

第二宝:苦瓜

夏季里生长的苦瓜翠绿鲜嫩,清香去火,水分多多,是难得的一道祛火菜。苦瓜属于凉性蔬菜,味道虽苦,但是营养价值却很高,它含有丰富的维生素C,有清热解渴、解疲乏、清心明目、消暑解热、助消化的功效,很是适合炎热的夏天吃。

美食推荐:苦瓜酿和;凉拌苦瓜。

第三宝:绿豆

夏天喝绿豆汤,这已经是常识,“绿豆解百毒”,常喝绿豆汤可以预防中暑。绿豆营养极其丰富,有很高的药用价值,它所含的蛋白质是粳米的3倍,李时珍称之济世之食谷,菜中佳品,夏季喝绿豆汤有很好的清热解毒、消暑利尿的功效,另外,绿豆中钙的含量也极其丰富,多喝绿豆汤还可以预防骨质疏松,因此立夏三宝怎能少得了它的身影。

美食推荐:绿豆汤。

第一果:大樱桃

大樱桃被称作“北方春果第一枝”,大樱桃果肉肥厚,汁水饱满,味道酸甜适度,咬上一口樱桃汁水瞬间炸开味蕾,这种奇妙的舌尖享受简直是不要不要的。而且含有丰富的铁元素、维生素、纤维素等营养物质,在初夏时节吃大樱桃,可以起到补益的作用,帮助我们调理身体,以便更好地度夏。另外,古人认为大樱桃是“心之果”,吃大樱桃可以补充满满的心气,叫你整个夏天都元气满满。

第二果:杏子

立夏有“吃新”的说法,吃新就要尝三鲜,而其中的树三鲜就有杏子,杏子是一种碱性水果,富含碳水化合物、蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素以及钙、钾、磷等人体所必须的微量元素,杏子味酸而甜,性温,主要起到润肺定喘、生津止渴、美容护肤等作用,苦杏还有润肺通便、杀菌的功效,所以立夏后要适当的吃一些杏子。

俗话说“千补万补,不如立夏一补”,进入夏季,身体消耗大,而且天气炎热,食欲下降,无论男女养生记得“不疰夏”,记得食3宝和2果,祛湿防夏火。我是晓峰,喜欢晓峰分享的美食,不要忘记

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