导语：绿豆属于一种比较常见的食材，其中的营养物质含量丰富，包括无机盐、多种维生素、磷铁、蛋白质等。
绿豆可以发挥一定的清热解毒作用，在天气比较热的夏天，饮用一些绿豆汤可以实现清热解暑的功效，同时有助利尿止渴。除了能够有效将人体流失的水分补充，对于人身体内的电解质平衡也有一定维持作用。
绿豆有哪些功效？
1、某些病毒和葡萄球菌在绿豆的作用下具有抑制功效，可以促进清热解毒。
2、绿豆内的一些有效物质，有抗过敏的功效，对于一些过敏反应，如荨麻疹等能够辅助治疗。
3、绿豆在临床方面讲，可以保肝护肾、抗肿瘤、抗过敏、降血脂、增强食欲、抗菌、降胆固醇。
4、绿豆中存在一定量的胰蛋白酶抑制剂，可以实现肾脏与肝脏的保护，降低分解蛋白。
5、绿豆可以发挥一定的葡萄球菌抑制功效，绿豆内的磷脂蛋白等物质，可以促进神经兴奋，改善人体的食欲。
6、绿豆粉的降脂功效非常显著，绿豆粒存在某种球蛋白和多糖，可以加快肝脏内分解胆固醇生成胆酸，减小胆固醇在小肠内的吸收，加快分泌胆汁内的胆盐。
绿豆与它是“黄金搭档”，每天喝一碗，湿气、失眠或会“绕道走”
1、海带加绿豆
绿豆与海带一起搭配煮汤，能够发挥降血压功效。汤内的多种微量元素对身体健康非常有益，可以对血管起到保护作用，减缓血管的老化速度，同时对血管内多余的胆固醇能有效清理，增强心肌的收缩功能。
并且绿豆海带汤还可以起到利水消肿的作用，改善肾脏能力。如果本身就有不太好的甲状腺功能，日常中不妨试到喝点海带绿豆汤，促进人体内碘的吸收，增强身体代谢功能，促进甲状腺能力的恢复。
但甲状腺的影响要注意分辨，有些甲状腺不好的人要尽量避免摄入碘元素，这时就不能喝绿豆海带汤。
2、薏米加绿豆
薏米也能够和绿豆搭配着煮，这两种食材都属于比较常见的食物，并且都能够发挥药食两用的功效。两者搭配在一起后不会有毒副作用产生，并且也没有相互反应出现。
薏米能够发挥利湿止泻、消肿排脓、清热解毒的作用，绿豆同样可以起到清热解毒等作用。如果将这两种食材放在一起煮熟，对于疮疡肿毒、泄泻、湿热等能起到治疗功效。
特别是一个人身体中有较重的湿气，经常受到失眠困扰，在平时不妨喝点薏米绿豆汤。能加快人体内多余湿气的排出，实现养心安神的功效，改善四肢沉重、嗜睡、头晕、乏力等情况，对身体健康非常有利。
3、莲子加绿豆
莲子具有清火的特点，绿豆能够消暑止渴、清热解毒，将这两种食材一起搭配煮水，可以发挥更佳的清火解毒效果。在夏天一些人容易出现上火，存在目赤肿痛、口舌生疮等情况，不妨喝点绿豆莲子汤调理改善。
搭配熬煮的莲子绿豆汤，对于消暑利水、清热解毒、补脾止泻也有很好的作用。如果人体出现水肿、食欲不振、小便不利、暑热烦渴等情况，喝点莲子绿豆汤也具有治疗功效。
4、百合加绿豆
百合微苦性味甘，具有补中益气的功效，可以有效促进人体清心神、润肺止咳，与绿豆搭配煮水后喝一点，可以改善出现的失眠多梦、心情抑郁、神思恍惚等问题。
绿豆百合汤内的各种矿物质与维生素含量丰富，在人体内可以发挥一定的益处，加快将身体中多余的毒素排出，促进养颜美容，让肌肤更显细嫩，减缓肌肤的衰老速度，比同龄人看着更显年轻。
特别是秋冬时节，有比较干燥的气候，在这个时间段内，饮用一些百合绿豆粥，可以发挥不错的润肺止咳功效，降低身体出现的不适感。
绿豆的食用禁忌有哪些？
1、如果自身出现脾胃虚弱问题，不适合吃太多的绿豆。绿豆有凉性的特点，如果本身就有脾胃虚寒或身体虚寒问题，饮用过量的绿豆汤，可能会引起腹泻、腹痛现象。出现阴虚的人也不建议饮用太多绿豆汤，容易引起虚火旺盛的问题，引发牙龈肿痛、口腔糜烂等情况。
2、在煮绿豆时不要将绿豆煮的太烂，容易破坏其中的维生素和有机酸成分，使其清热解毒的作用下降。
3、在吃药的时候，尤其是吃温补药的过程中，要避免吃绿豆，预防药效受到影响后减弱。
4、绿豆属于性寒的食材，有偏寒凉的特点，泄泻、脾胃虚寒、素体阳虚的人谨慎食用，通常冬天也不适合吃。
5、避免使用铁锅煮绿豆，绿豆中存在元素单宁，在高温条件下与铁相遇，会有黑色单宁铁产生，食用后损害身体健康。
#夏方养生指南#