大家好，这里是塔猫家说美食，今天，小编要给大家讲的是绿豆粉发糕的做法，这是一道非常美味的食物，相信很多人在平常都吃过，也可以当作零食来吃。那么对于它的做法，估计很多人还不知道这道美味的做法，接下来小编就来给大家分享一下，一起来看看吧。
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绿豆含有淀粉、蛋白质等功能成分，具有较高的营养与保健价值，被誉为“食中要物”、“济世粮谷”、“清热解暑良药”。适用于暑热烦渴、里热。
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绿豆，鸡蛋2个，白糖30克，4克酵母粉，毫升纯牛奶，一些干果。
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绿豆我们要提前浸泡12个小时以上，泡到胖乎乎的，能一捏就碎的那种就可以了，然后控干水分，倒在蒸锅的纱布上，水开后大火蒸25分钟，盖上锅盖。碗中打入两颗鸡蛋，加入30克白糖，4克酵母粉，毫升纯牛奶，搅拌均匀，搅拌均匀后倒入克的低筋面粉，一点点倒入，搅拌成这样的粘糊状就可以了，然后盖上盖子，发酵至两倍大。
绿豆也蒸好了，给它取出来，再加入适量的白糖，然后搅拌均匀备用。
我们的面也醒发好了，现在变得胖乎乎的，里面是蜂窝状，非常的漂亮，倒入刚刚准备好的绿豆，搅拌均匀，给它排排气。
再准备一个八寸的模具，底部给它刷上油，把刚刚调好的面糊倒入到模具里，然后上面再放上自己喜欢吃的干果，蔓越莓干，或者是葡萄干都可以，撒上一点点的黑芝麻，盖上盖子，醒八分钟。之后冷水上锅，水开后蒸30分钟，大火蒸好后再焖五分钟，盖上锅盖。
蒸好后，给它脱模，再给它倒扣回来，底部非常漂亮，很有弹性，然后用刀切出自己喜欢的形状，切下来一块，看上去吗，满满的绿豆香味，非常有弹性，这样做的蛋糕不但健康，而且还非常的营养，好吃，老人小孩都可以吃。
好啦，一份香喷喷，非常好吃的绿豆发糕面包就做好了，这样的做法非常的健康营养，而且还好吃，冬天的时候拿在手里吃，热乎乎的，特别的香，特别的有味道，如果大家喜欢也可以试一试哦。
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