农历五月初五的端午节，端午节也称龙舟节，是我们中国人的传统节日。在这个节日人们通常会有很多丰富的活动，比如赛龙舟、包粽子、佩戴香囊、门上挂艾草等，寓意着家人端午安康、顺顺利利。
端午节的活动很多，要吃的美食也不少，比如粽子、咸鸭蛋、黄鳝、雄黄酒、绿豆糕等等。今天小美料理机带你回味经典，制作传统美食，一起过安康端午！
粽子
在端午节包粽子、吃粽子，是咱中国人流传千年的习俗。关于粽子的口味，南方人和北方人有不同的看法，有南咸北甜之说，小美觉得都挺好吃的。软嫩的糯米包裹着香浓的馅料，还有打开馅料的粽子叶也是清香无比。
不同的粽叶，有着不同的粽香，会呈现出不同的口感，各个地方对粽叶也有着不同的选择。江南地区大多采用箬竹叶，北方地区大多用芦苇叶。
粽子怎么包，是一个问题。也许很多人尝试过，但总感觉不够完美，还有的干脆包不严，总是漏。别急，小美来教你。
①把粽叶折叠成漏斗形状；
②放入糯米和五花肉；
③把粽叶包裹成四角型，注意不要将糯米漏出；④用细绳缠紧粽子，并系上活扣，粽子就完成了。
⑤最后，将刀头保护罩放入小美料理机中，再放入包好的粽子，用小美料理机的小勺速度烹煮2个小时，粽子就大功告成啦。
苋菜炒鸭蛋
苋菜是端午节要吃五红之一，苋菜煮熟后是呈红色的，据说在端午节吃可以驱五毒。五红除了红苋菜还有龙虾、红油鸭蛋、烤鸭、黄鳝。
除了五红，端午节还有五黄，即黄鳝、黄鱼、黄瓜、咸蛋黄和雄黄酒（雄黄有毒，现用黄酒替代）。吃“五黄”可祛除寒湿，祛除五毒，抑制霉运。
小美料理机今天要教大家做的这道菜，不仅有红还有黄，可以带来更多好运。
可以先在美善品Cookidoo手机App上搜索这道食谱，跟着小美准备所需的食材。蒜头小美3秒就可以切碎；加入油，爆香4分钟，让蒜头的香味充分爆发出来；最后加入苋菜、咸鸭蛋、盐、水，Varoma模式小勺速度拌炒菜品，记得刀头反转，这样可以保证食物不会切碎，还会拌炒得更均匀些。
绿豆糕
端午时节易烦躁和忧虑。正值夏季，绿豆性味甘凉，具有清热解毒的疗效。“糕”与“高”同音，寓意着步步高升，糕与粽子一起吃又有“高中”的意思，对于准备参加考试的人来说，是十分美好的祝愿。
用小美料理机做绿豆糕是十分简单的，几步就搞定。第一步，水放入主锅，架上蒸锅，用Varoma模式将绿豆蒸煮30分钟；第二步，将蒸煮好的绿豆和糖等，放入小美锅中，调和2分钟；第三步，取下小美料理机的量杯盖，煮10-20分钟进行最后的收汁工作，直到绿豆沙成型即可；第四步，绿豆沙放凉，搓成圆球，放入模具，脱模后享用。
Tips：绿豆需要提前浸泡4个小时，之后沥干水分再放入小美料理机中。做好的绿豆糕冷藏后的口味更加。
小美推荐的这三道端午节美食，你都知道吗？如果更好吃的端午节美食可以私信评论给小美呀！