说到绿豆先来了解一下绿豆的功效:
绿豆主要功效包括:
1.具有降血脂、降胆固醇、抗过敏、抗菌、抗肿瘤、增强食欲、保肝护肾等功效。
2.绿豆具有抗过敏作用，可辅助治疗荨麻疹等过敏反应。
3.绿豆对葡萄球菌有抑制作用。
4.绿豆中所含蛋白质、磷脂均有兴奋神经，增进食欲的功能。
5.绿豆含丰富胰蛋白酶抑制剂，可以保护肝脏，减少蛋白分解，减少氮质血症，因而保护肾脏。
原料:绿豆、糯米粉、黄油、白糖
做法步骤:
1.绿豆放足够的水冷藏浸泡一个晚上。
2.浸泡好的绿豆清洗干净，放电饭煲隔水蒸20分钟。
3.绿豆泥放不粘锅，加入白糖，黄油或者玉米油，炒至绿豆报团。
4.再加入事先炒好的糯米饭，搅拌均匀，用模具(模具上抹点油)压成型，绿豆糯米糕就做好了。