酱绿豆面条
端午节到了,吃点绿豆做的美食,以利清热解毒。
原料:绿豆面、小麦面粉、西红柿、香菇、木耳、杏鲍菇、大蒜、包菜、青菜、调和油、盐、蚝油。
做法步骤:
第1步、香菇、木耳先浸泡,香菇、木耳、杏鲍菇焯水后,入凉水浸泡备用。
第2步、绿豆面和小麦面粉混合,活成光滑的面团,包保鲜膜饧面静置,静置好的面团上面条机压绿豆面条。
第3步、压好的绿豆面条。
第4步、热锅凉油,爆香蒜香。
第5步、放入切碎的香菇、木耳、杏鲍菇,炒香。
第6步、放西红柿炒出红油。加盐、蚝油调味。
第7步、炒好的酱备用。
第8步、煮绿豆面条。
第9步、煮好的面捞出,放上焯水的包菜、青菜、炒好的酱,就可以开吃了。
来自美食天下乐:在吃的作品。