绿豆，属于豆科。别名青小豆（因其颜色青绿而得名），在中国已有两千余年的栽培史。原产地在印度、缅甸地区。现在东亚各国普遍种植，非洲、欧洲、美国也有少量种植，中国、缅甸等国是绿豆主要的出口国。种子和茎被广泛使用。绿豆汤是家庭常备夏季清暑饮料，清暑开胃，老少皆宜。
夏天，绿豆这种消暑食物不能少，清热解暑，营养健康，做法简单
今天教给大家几个除了做绿豆汤之外，其他的使用方法没夏天，多喝绿豆对身体很好哦~
第一种：绿豆冰（其实，这个跟绿豆汤差不多）
准备用料：绿豆适量、炼奶适量、蜂蜜适量、碎冰块适量
制作过程：如下
1、绿豆提前泡水12小时，然后将泡好的绿豆煮至熟烂
2、冷却后放置冰箱冷藏2小时
3、冷藏好的绿豆，加入适量炼奶，蜂蜜
4、最后加入一点冰块就可以，夏季冷饮做好了。
第2种：绿豆酥（不是蛋黄酥哦）
准备食材：绿豆、中筋粉、糖、水、白糖、蛋黄、低筋粉、猪油
制作过程：如下
1、绿豆用清水浸泡一夜，洗净加适量水放入压力锅压烂，将绿豆水滤出，绿豆里加入糖，用勺子碾碎。
2、锅中不放油，将绿豆放入小火炒，直到绿豆馅水分变少，黏稠为止，然后分成大小适中的团状；
3、油面和油酥面包上保鲜膜醒制20分钟水油面分成22克一个剂子，油面分成小剂子；
4、用水油面包住油面，进行擀制，成长舌状，卷起来，盖上保鲜膜松弛10分钟，再进行第二次擀制，重复上次动作；
5、再次盖上保鲜膜松弛10分钟，松弛好的擀成片状，叠三叠，再擀薄，包上馅料，包好馅的酥皮胚子，盖上保鲜膜松弛10分钟，然后刷一层蛋水；
6、烤箱度预热，中层30分钟，然后出炉即可
是不是很简单？
夏天，给自己来一块绿豆酥，配一杯绿豆冰，多么惬意啊
夏天，绿豆这种消暑食物不能少，清热解暑，营养健康，做法简单