晒晒农村大嫂厨艺，不到30分钟，1汤6菜1主食上桌，网友：都是家常菜
最近，因为工作原因，一直呆在我分包的村子里，这个村子是离镇上最远的村，比较偏远，这里的民风淳朴，村民热情好客，平时村子里的人不怎么到外面吃饭，来客人，一般都是在家里热情款待，今天到一村民家走访，热情好客的农村大嫂一家，非留我们在家吃饭，然盛情难却，我们一行5人留在大嫂家。
现在，农村的条件好了，生活水平也不差，家里来客人怎么也要炒上几个菜，再也不像20年前，下乡能吃上一碗热乎乎的捞面条，就很不错了，我们几个谈笑风生间，不到30分钟，1汤6菜1主食上桌，同事惊呼：“都是我们爱吃的”。
01第一道家常美食：“汤”
在北方的农村，招待客人汤是必须的，尤其是在立冬过后，天气寒冷干燥，能喝上一碗热气腾腾的汤，一整天浑身上下都舒服，整个人都精神许多。大嫂今天做的汤是大米红薯汤，用到的是大米和红心红薯，汤色白里透红很是诱人，喝在肚里暖暖的很舒服，尤其是里面煮了自家地里的红心红薯，很是香甜过瘾。做法特别简单但也有技巧，准备好大米和红薯，把大米用清水冲洗5边，红薯去皮切小块，先把水烧开摄氏度，放入洗好的大米，用勺子搅拌2下，待滚2次，下入红薯小火煮30分钟即可。
这道汤煮的红薯特别甜，吃起来连汤都甜丝丝的，大嫂说她用的红薯都是自己地理现挖的，又甜水分还足，下面是她自己在网上开的店，卖得很好，并且大多是回头客，我把她家的链接分享给大家，大家可以围观一下。
02第二道家常美食“炒青菜”
这道青菜是在大嫂家地里挖的，真正的绿色无污染，用到的主要食材就是丫娃菜，是北方人常吃的青菜之一，丫娃菜的特点就在于长得光明磊落，每一片叶都是碧绿碧绿的，叶绿素含量很高，常吃对保持苗条的身材有好处。做法也很简单，首先将丫娃菜用流动的水清洗干净，放在沥水盆中控一下水，将8瓣蒜切成蒜末，准备3个干辣椒角，起锅，放入适量植物油，油温3成热放入干辣椒和蒜末炒香，然后放入洗好的丫娃菜炒3分钟，放入生抽、蚝油、盐调味，好吃健康又营养的丫娃菜就出锅了。
03第三道家常美食“炒绿豆芽”
绿豆芽是绿豆的种子经浸泡后发出的嫩芽，有很高的药用价值，豆芽中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素、纤维素，是我们北方人经常食用的蔬菜之一，绿豆芽虽然常见，但要做出它特殊的色香味，是有技巧的，今天用到的食材是绿豆芽、葱，干辣椒，将绿豆芽洗净备用，起锅烧油，锅中放入葱花、少量蒜苔爆香，然后放入干辣椒及绿豆芽大火爆炒，待绿豆芽变软时，加入盐、生抽、鸡精，盛出即可。
04第四道家常美食“炒嫩南瓜”
在我们这的农村，南瓜被广泛种植，家喻户晓，家家户户都有南瓜，南瓜的产量高，只要种上3—5颗，就足够全家吃了，大嫂家现在就屯有好几个南瓜，所以炒南瓜就顺理成章了，这道美食用到的食材南瓜和蒜末，将南瓜清洗干净，切成条状，起锅烧油，5成油温放入蒜末炒出香味，放入南瓜翻炒，炒熟后放入生抽、盐、蚝油调味，即可装盘。
05第五道家常美食“蒜苔木耳炒肉丝”
蒜苔是从大蒜中抽出的花茎，人们喜欢吃的蔬菜之一，具有多种营养功效，农村家家户户的都会种上几沟，蒜苔木耳炒肉丝做法也很简单，1、准备好所需要的食材，瘦肉加入料酒、少许盐盐腌制3分钟，木耳用温水泡发，蒜苔切成均匀的段状；2、步：锅里加水烧开，水中放少许盐和几滴食用油，然后倒入切好的蒜苔焯一分钟捞出，用冷水冲洗两遍，再稍沥一下水就可以入锅炒制了。3、起锅热油，油温5成热，加入干红椒、姜片爆香倒入腌制的瘦肉，快速翻炒，肉炒至发白之后倒入木耳和蒜苔，然后放入生抽、老抽、盐调味，继续大火翻炒一会儿，最后加入适量鸡精调鲜，准备起锅；。盛进盘中，香气扑鼻啊！
下面这款木耳我已经是第三次买了，泡发后肉质很厚，一小把就能泡很大一碗，吃起来也比较滑嫩，我把它分享给大家！
06第六道家常美食“凉拌萝卜丝”
萝卜是北方人冬季必备的食材，萝卜的做法很多，今天的分享一道最简单的做法，就是凉拌萝卜丝。首先将白萝卜清洗干净，用刀切成细丝，少加一些胡萝卜丝调色，加入生抽、盐、小磨油、白醋、线椒圈，拌匀即可
07第七道家常美食是“烙饼”
今天的饼是从街上烧饼店里买回来的，这款炕饼的优点在于不加盐不加油，吃起来劲道，口感特别好。
大家认为怎么样？虽然这些并不是多么高端上档次，可我们几个人都快感动死了，大嫂做这顿饭可是花了不少心思，都是一些家常菜，代表了大嫂的一片好客、热情、淳朴之心，在此感谢大嫂的款待！美味一起分享，今天分享的美食怎么样？欢迎大家点评！喜欢今天美食的朋友请长按文章下方点赞按钮3秒钟，支持一下小编。小秦再次感谢大家的支持！祝朋友们生活愉快！